酶改性甘草提取物
酶改性甘草提取物(Glucosyl licorice)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 酶改性甘草提取物 |
| 英文名 | Glucosyl licorice |
| 别名 | Α-葡糖基甘草酸 酶改性甘草提取物 |
| 英文别名 | Glucosyl licorice |
| 物化性质 | 白色至淡黄色至黄褐色粉状制品，其中多用乳糖、麦芽糊精等作为分散性填料。本品的苦味、涩味及不良后味远比甘草低，但甜味的持续时间不减，与酸性水溶液能形成凝胶，从而避免发生沉淀。故在一般的食品加工条件下对酸性和加热均稳定。易溶于水，溶于50%乙醇及pH值3以上的水溶液。 |
| 上游原料 | 糊精 甘草酸 甘草提取物 |
酶改性甘草提取物 - 简介
酶改性甘草提取物是通过酶法处理甘草提取物而得到的产物。它具有以下性质：
生物活性增强：酶改性使甘草提取物中的有效成分更容易被人体吸收和利用，从而增强了其生物活性。
抗氧化性增强：酶改性甘草提取物具有更好的抗氧化性能，能够降低自由基对细胞的损伤，有助于维持人体的健康。
其主要用途包括：
抗炎与平喘：酶改性甘草提取物具有抗炎作用，可用于治疗炎症相关疾病和哮喘等呼吸系统疾病。
抗溃疡：酶改性甘草提取物具有抗溃疡作用，可用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。
抗病毒：酶改性甘草提取物能够抑制病毒的复制和传播，对治疗病毒感染性疾病具有潜在的应用价值。
制备酶改性甘草提取物的方法一般包括以下步骤：
甘草提取物的制备：通过水或乙醇提取甘草的有效成分。
酶法处理：将甘草提取物与特定酶溶液反应，一般在适宜的pH和温度条件下进行。
反应结束处理：通过对反应液进行加热、滤除酶体等处理，使酶反应彻底停止。
产品提取和纯化：通过浓缩和纯化等方法，将目标产物从反应混合物中提取出来。
酶改性甘草提取物在正常使用情况下是相对安全的，但仍需遵循以下安全信息：
使用前应阅读产品说明书，按照指导使用剂量和方法。
对于存在过敏史的人群，使用前需要进行过敏性试验。
生物活性增强：酶改性使甘草提取物中的有效成分更容易被人体吸收和利用，从而增强了其生物活性。
抗氧化性增强：酶改性甘草提取物具有更好的抗氧化性能，能够降低自由基对细胞的损伤，有助于维持人体的健康。
其主要用途包括：
抗炎与平喘：酶改性甘草提取物具有抗炎作用，可用于治疗炎症相关疾病和哮喘等呼吸系统疾病。
抗溃疡：酶改性甘草提取物具有抗溃疡作用，可用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。
抗病毒：酶改性甘草提取物能够抑制病毒的复制和传播，对治疗病毒感染性疾病具有潜在的应用价值。
制备酶改性甘草提取物的方法一般包括以下步骤：
甘草提取物的制备：通过水或乙醇提取甘草的有效成分。
酶法处理：将甘草提取物与特定酶溶液反应，一般在适宜的pH和温度条件下进行。
反应结束处理：通过对反应液进行加热、滤除酶体等处理，使酶反应彻底停止。
产品提取和纯化：通过浓缩和纯化等方法，将目标产物从反应混合物中提取出来。
酶改性甘草提取物在正常使用情况下是相对安全的，但仍需遵循以下安全信息：
使用前应阅读产品说明书，按照指导使用剂量和方法。
对于存在过敏史的人群，使用前需要进行过敏性试验。
最后更新：2024-04-09 18:58:34
