无色液体,具有令人愉快的玫瑰香气。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。分子量156.26,沸点225~230℃,相对密度为0.860-0.880,折光率为1. 463~1. 473。天然品主要存在于留尼旺香叶油、玫瑰油、柠檬桉油、玫瑰草油中。
将香叶油加碱使香叶醇、香茅醇皂化并除去后,再进行分馏单离而得。
可用作食用香精配制原料。
中文名 | 香茅醇 |
英文名 | (-)-beta-citronellol |
别名 | 香茅醇 二氢香叶醇 L-香茅醇 B-香茅醇 (-)-^B-香茅醇 (-)-beta-香茅醇 香茅醇 (-)-Β-香茅醇 (-)-3,7-二甲基辛-6-烯-1-醇 (3S)-3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇 左旋香茅醇,(-)-Β-香茅醇,(S)-(-)-Β-香茅醇, Β-香茅醇, (S)-3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇 |
英文别名 | Ai3-09552 Citronellol BETA-RHODINOL 2,3-Dihydrogeraniol (-)-beta-citronellol (-)-beta-Citronellol (S)-(-)-BETA-CITRONELLOL 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol (-)-3,7-Dimethyloct-6-en-1-ol (S)-3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-OL (-)-3,7-dimethyloct-6-en-1-ol (3R)-3,7-dimethyloct-6-en-1-ol 6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, (S)- (S)-(-)-3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-OL (S)-(-)-3,7-dimethyl-oct-6-en-1-ol |
CAS | 7540-51-4 106-22-9 |
EINECS | 231-415-7 |
化学式 | C10H20O |
分子量 | 156.27 |
InChI | InChI=1/C10H20O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,10-11H,4,6-8H2,1-3H3/t10-/m1/s1 |
InChIKey | QMVPMAAFGQKVCJ-JTQLQIEISA-N |
密度 | 0.856g/mLat 25°C(lit.) |
熔点 | 77-83 °C(lit.) |
沸点 | 225-226°C(lit.) |
比旋光度 | n20/D 1.456 (lit.);-0.3~+0.3°(D/20°C)(neat) |
闪点 | 210°F |
水溶性 | 325.6mg/L at 20℃ |
蒸汽压 | ~0.02 mm Hg ( 25 °C) |
JECFA Number | 1219 |
溶解度 | 氯仿 (可溶),乙酸乙酯 (微溶),甲醇 (可溶) |
折射率 | n20/D 1.456 |
酸度系数 | 15.13±0.10(Predicted) |
存储条件 | Store below +30°C. |
外观 | 整洁 |
比重 | 0.87 |
颜色 | Colourless |
Merck | 14,2330 |
BRN | 1721505 |
物化性质 | 沸点:222 密度:0.857 折光率:1.462 闪点:79 外观:无色至浅黄色液体 |
MDL号 | MFCD00002935 |
危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
WGK Germany | 2 |
RTECS | RH3404000 |
FLUKA BRAND F CODES | 8-10 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 29052220 |
上游原料 | (-)-香茅醛 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛 |
下游产品 | 3,7-二甲基-6-辛酸 |
参考资料 展开查看 | 1. 孟瑞云, 鲁雯慧, 姚琪齐,等. 气相色谱法分析玫瑰花露水中香气成分及含量变化[J]. 化学分析计量, 2018(6):42-46. 2. 张霁红 康三江 曾朝珍 等. 不同浸提方法对苦水玫瑰浸提效果的影响[J]. 食品工业科技 2018(11). |
无色液体,具有令人愉快的玫瑰香气。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。分子量156.26,沸点225~230℃,相对密度为0.860-0.880,折光率为1. 463~1. 473。天然品主要存在于留尼旺香叶油、玫瑰油、柠檬桉油、玫瑰草油中。
将香叶油加碱使香叶醇、香茅醇皂化并除去后,再进行分馏单离而得。
可用作食用香精配制原料。
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