(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮
右旋香芹酮(D(+)-Carvone)
CAS: 2244-16-8
化学式: C10H14O
性质
为无色至浅黄色液体。易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂，难溶于水和甘油。分子量150. 22，沸点230～231℃，相对密度0. 955～0. 960，闪点88℃。天然品主要存在于香芹油(含量50%～60%)和莳萝子油、薄荷油、茴芹油等植物精油中。
制法
I-型香芹酮可以由留兰香精油中分离制得，d-型香芹酮可由黄蒿油中分离制得。
用途
可用于食用香料。
| 中文名 | 右旋香芹酮 |
| 英文名 | D(+)-Carvone |
| 别名 | 香旱芹酮 右旋香芹酮 (+)-香芹酮 D(+)-香芹酮 (S)-(+)-香芹酮 6,8-[對]【草(之上)+孟】二烯-2-酮 (S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮 (S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮 |
| 英文别名 | CARVOL D-CARVONE (+)-CARVONE D(+)-Carvone CARVONE, (+)- (S)-(+)-Carvone ALPHA(+)-CARVONE D-6,8(9)-P-MENTHADIEN-2-ONE D-p-Mentha-6,8,(9)-dien-2-one (S)-(+)-p-Mentha-6,8-dien-2-one d-1-methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one (S)-(+)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone 2-Methyl-4-(1-methylethenyl)-2-cyclohexene-1-one (5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one |
| CAS | 2244-16-8 |
| EINECS | 218-827-2 |
| 化学式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| InChI | InChI=1/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m1/s1 |
| 密度 | 0.96 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | 88.9°C |
| 沸点 | 96-98 °C/10 mmHg (lit.) |
| 比旋光度 | 57 º (c=neat) |
| 闪点 | 204°F |
| 蒸汽压 | 20.665hPa at 25℃ |
| JECFA Number | 380 |
| 溶解度 | 1300毫克/升 |
| 折射率 | n20/D 1.499 |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 稳定性 | 稳定。可燃。与强氧化剂、强还原剂不相容。 |
| 敏感性 | Easy to absorb moisture, `sensitive` to light and air |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Clear colorless to pale yellow |
| Merck | 14,1874 |
| BRN | 2042970 |
| 物化性质 | 无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。 |
| MDL号 | MFCD00062997 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 22 - 吞食有害。 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品运输编号 | 2810 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | OS8670000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 8-9-23 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29142900 |
| Hazard Note | Irritant |
| Hazard Class | 6.1(a) |
| Packing Group | II |
| 上游原料 | 莳萝油 黄蒿油 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 黄铮,葛霞.顶空固相微萃取-气相色谱法测定马铃薯中香芹酮含量[J].食品安全导刊,2020(36):117-118. 2. [IF=5.645] Chuan-Jiao Chen et al."Efficacy and mechanism of Mentha haplocalyx and Schizonepeta tenuifolia essential oils on the inhibition of Panax notoginseng pathogens."Ind Crop Prod. 2020 Mar;145:112073 3. [IF=4.411] Li Chen et al."Screening a Strain of Klebsiella sp. O852 and the Optimization of Fermentation Conditions for Trans-Dihydrocarvone Production."Molecules. 2021 Jan;26(9):2432 4. [IF=3.638] Lu-Lu Zhang et al.Identification of functional genes associated with the biotransformation of limonene to trans-dihydrocarvone in Klebsiella sp. O852.Journal Of The Science Of Food And Agriculture.2021 Nov 20 |
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮 - 性质
可信数据
为无色至浅黄色液体。易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂，难溶于水和甘油。分子量150. 22，沸点230～231℃，相对密度0. 955～0. 960，闪点88℃。天然品主要存在于香芹油(含量50%～60%)和莳萝子油、薄荷油、茴芹油等植物精油中。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮 - 制法
可信数据
I-型香芹酮可以由留兰香精油中分离制得，d-型香芹酮可由黄蒿油中分离制得。
最后更新：2022-01-01 11:14:41
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮 - 介绍
不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙二醇和矿物油，不溶于甘油。
最后更新：2022-10-16 17:15:03
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮 - 用途
可信数据
可用于食用香料。
最后更新：2022-01-01 11:14:41
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮 - 简介
右旋香芹酮又称为D-香芹酮（D-Carvone），是一种有机化合物。它是无色液体，有清香的薄荷和香茅的气味，具有右旋性质。
在香水工业中，它可以用来制作薄荷和香茅的香气。
右旋香芹酮的制法主要有两种：从天然植物中提取和合成。从植物中提取主要通过蒸馏或挤压鲜植物来获得香芹酮。而合成法主要通过化学反应，将合成的中间体转化为右旋香芹酮。
安全信息：右旋香芹酮是一种相对安全的化合物，但仍需注意使用时的安全措施。它应避免与火源接触，存放于阴凉、通风的地方，并远离强氧化剂。使用时要戴好防护手套、眼镜和口罩，以防止接触皮肤和吸入。如果不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医处理。在儿童和宠物无法接触的地方储存。在使用和处理右旋香芹酮时，请参考相关安全数据表和说明书。
在香水工业中，它可以用来制作薄荷和香茅的香气。
右旋香芹酮的制法主要有两种：从天然植物中提取和合成。从植物中提取主要通过蒸馏或挤压鲜植物来获得香芹酮。而合成法主要通过化学反应，将合成的中间体转化为右旋香芹酮。
安全信息：右旋香芹酮是一种相对安全的化合物，但仍需注意使用时的安全措施。它应避免与火源接触，存放于阴凉、通风的地方，并远离强氧化剂。使用时要戴好防护手套、眼镜和口罩，以防止接触皮肤和吸入。如果不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医处理。在儿童和宠物无法接触的地方储存。在使用和处理右旋香芹酮时，请参考相关安全数据表和说明书。
最后更新：2024-04-09 20:02:46
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