1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯

中文名	1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯
英文名	2-Stearoyl-rac-glycerol
别名	2-硬脂酰甘油 2-硬脂酸甘油单酯 2-十八烷酸单甘油酯 1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯
英文别名	OCTADECANOIN beta-Monostearin Glycerol beta-sterate 2-Monostearoylglycerol 2-Stearoyl-rac-glycerol Glycerol-beta-monostearate beta-Glyceryl monostearate 1,2,3-Propanetriol 2-octadecanoyl ester 2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate
CAS	621-61-4
化学式	C21H42O4
分子量	358.56
密度	0.958±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点	74-75 °C
沸点	485.7±25.0 °C(Predicted)
溶解度	氯仿 (微溶) 、甲醇 (微溶)
酸度系数	13.54±0.10(Predicted)
存储条件	-70°C
外观	整洁
颜色	White to Off-White
BRN	1799576
WGK Germany	3

1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯 - 简介

1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯（2-Stearoyl-rac-glycerol）是一种化合物。它是一种脂肪酸甘油酯，由硬脂酸和甘油形成。

这种化合物具有以下性质：
- 外观：常温下为白色固体
- 溶解性：可溶于有机溶剂如甲醇、乙醇和醚类溶剂，不溶于水

1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯具有以下用途：

该化合物可以通过合成得到。一种常见的合成方法是通过硬脂酸和甘油经过酯化反应得到。该反应通常在酸催化剂的存在下进行，反应温度可以在100-120摄氏度范围内进行。

安全信息：根据目前的资料，1,3-二羟基丙-2-基硬脂酸酯在一般情况下被视为相对安全的化合物。像所有化学物质一样，它仍然需要适当的使用和处理。

最后更新：2024-04-09 20:45:29

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