114343-74-7
甜叶菊素E(Sterebin E)
CAS: 114343-74-7
化学式: C20H34O4
| 中文名 | 甜叶菊素E |
| 英文名 | Sterebin E |
| 别名 | 甜叶菊素E |
| 英文别名 | Sterebin E 1,2,3-Naphthalenetriol, decahydro-4-[(1E,3E)-5-hydroxy-3-methyl-1,3-pentadien-1-yl]-3,4a,8,8-tetramethyl-, (1R,2S,3S,4R,4aS,8aS)- |
| CAS | 114343-74-7 |
| 化学式 | C20H34O4 |
| 分子量 | 338.48 |
| 密度 | 1.138±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 436.6±45.0 °C(Predicted) |
| 溶解度 | 甲醇 |
| 酸度系数 | 14.18±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 外观 | 粉末 |
114343-74-7 - 简介
甜叶菊素E（Sterebin E）是一种天然甜味剂，也被称为甜叶菊素甲酯酯（Stevioside methyl ester）。它是从甜叶菊（Stevia rebaudiana）的叶子中提取得到的主要甜味成分之一。
甜叶菊素E具有甜味，但它的甜度比蔗糖高得多，通常可达到蔗糖的250-400倍。
制取甜叶菊素E的一种常见方法是将甜叶菊叶子进行水提取，然后用溶剂进行脱色和脱脂处理，最后通过浓缩和结晶得到纯化的甜叶菊素E。
从目前的科学研究来看，甜叶菊素E在一般使用量范围内被认为是安全的。对于某些个体可能会出现过敏反应或肠胃不适的情况，在使用前应注意个体差异并适量使用。
甜叶菊素E具有甜味，但它的甜度比蔗糖高得多，通常可达到蔗糖的250-400倍。
制取甜叶菊素E的一种常见方法是将甜叶菊叶子进行水提取，然后用溶剂进行脱色和脱脂处理，最后通过浓缩和结晶得到纯化的甜叶菊素E。
从目前的科学研究来看，甜叶菊素E在一般使用量范围内被认为是安全的。对于某些个体可能会出现过敏反应或肠胃不适的情况，在使用前应注意个体差异并适量使用。
最后更新：2024-04-09 20:49:11
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