118150-64-4
蔗果十糖(Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9)
CAS: 118150-64-4
化学式: C60H102O51
118150-64-4 - 简介
蔗果十糖，学名为蔗糖，是一种常见的天然糖类物质。以下是关于蔗果十糖的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
蔗果十糖呈白色结晶体，具有甜味，可溶于水，不溶于醇类溶剂。
用途： 它也在制作酒类中起着重要的作用，例如在啤酒、白酒等的发酵过程中充当了营养物质。
制法：
蔗果十糖的制法主要是通过提取甘蔗或甜菜根中含有的糖分。首先将甘蔗或甜菜根浸泡在水中，然后经过破碎、去杂质、澄清等步骤，将糖分提取出来。随后，经过蒸发、结晶等工艺步骤，得到蔗果十糖的结晶体。
安全信息：
蔗果十糖在适量食用的情况下一般是安全的。过量食用可能会导致肥胖、蛀牙等问题。对于糖尿病患者，应当注意控制摄入量。蔗果十糖的高温加热会导致分解产生焦糖，其中产生的焦糖素被认为可能具有一定的致癌性。总体上，适度食用并遵循均衡饮食原则是安全的做法。
性质：
蔗果十糖呈白色结晶体，具有甜味，可溶于水，不溶于醇类溶剂。
用途： 它也在制作酒类中起着重要的作用，例如在啤酒、白酒等的发酵过程中充当了营养物质。
制法：
蔗果十糖的制法主要是通过提取甘蔗或甜菜根中含有的糖分。首先将甘蔗或甜菜根浸泡在水中，然后经过破碎、去杂质、澄清等步骤，将糖分提取出来。随后，经过蒸发、结晶等工艺步骤，得到蔗果十糖的结晶体。
安全信息：
蔗果十糖在适量食用的情况下一般是安全的。过量食用可能会导致肥胖、蛀牙等问题。对于糖尿病患者，应当注意控制摄入量。蔗果十糖的高温加热会导致分解产生焦糖，其中产生的焦糖素被认为可能具有一定的致癌性。总体上，适度食用并遵循均衡饮食原则是安全的做法。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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