2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪

中文名	2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪
英文名	2-Ethyl-3,5-Dimethylpyrazine
别名	3-乙基-2,6-二甲基吡嗪 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪 3,5(6)-二甲基-2-乙基吡嗪 2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪,异构体混合物 2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪,异构体混合物
英文别名	FEMA 3150 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine 3-Ethyl-2,6-dimethylpyrazine 2,6-dimethyl-3-ethyl-pyrazin 3,5-Dimethyl-2-ethylpyrazine 3,5-Dimethyl-2-Ethylpyrazine 2-Ethyl-3,5-Dimethylpyrazine 3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZINE 3,5-dimethyl-2-ethyl-pyrazin 2-ethyl-3,5-dimethyl-pyrazin 2-Ethyl-3,5-dimethyl pyrazine
CAS	13925-07-0 55031-15-7 27043-05-6
EINECS	237-694-1
化学式	C8H12N2
分子量	136.19
InChI	InChI=1/C8H12N2/c1-4-8-7(3)10-6(2)5-9-8/h5H,4H2,1-3H3
密度	0.96
熔点	64-66 °C
沸点	182°C
闪点	182°C
水溶性	Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol, chloroform and dichloromethane.
蒸汽压	0.814mmHg at 25°C
JECFA Number	776
折射率	1.5015
酸度系数	2.73±0.10(Predicted)
存储条件	Sealed in dry,Room Temperature
外观	透明液体
物化性质	无色液体，呈威士忌酒和炒花生似香气。天然品存在于威士忌酒、朗姆酒的主要馏分中，也存在于炒花生、炒大麦、咖啡、榛子、马铃薯制品和大豆制品等中。
TSCA	Yes
上游原料	2,6-二甲基吡嗪
下游产品	吡嗪 2,3-二甲基吡嗪
参考资料展开查看	1. [IF=5.279] Shuang Bi et al."Characterization of Key Aroma Compounds in Raw and Roasted Peas (Pisum sativum L.) by Application of Instrumental and Sensory Techniques."J Agr Food Chem. 2020;68(9):2718–2727

2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪 - 简介

2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪是一种有机化合物。以下是对其性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪是一种无色至淡黄色的晶体，具有特殊的气味。它在极性溶剂如醇中可溶，但在非极性溶剂中溶解性较差。

用途：
2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪在有机合成领域具有重要的应用价值。它被广泛用作催化剂、还原剂和氧化剂。它可以参与多种化学反应如氧化反应和加成反应。

制法：
2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪的制备一般通过对甲基吡嗪的乙基化反应来实现。具体方法可以是将乙烯基卤代烃与3,5-二甲基吡嗪在碱性催化剂存在下进行反应，生成目标产物。反应条件的优化和反应溶剂的选择对于产率有重要影响。

安全信息：
2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪对皮肤和眼睛有刺激性，可能导致过敏反应。在操作时要注意避免吸入、接触皮肤和眼睛。必要时需佩戴个人防护设备，如手套、护目镜和防护面具。

正如任何化学品一样，使用时应遵循正确的操作和储存方法，确保在通风良好的环境中使用，并遵循相关的安全操作规程。

最后更新：2024-04-09 15:16:36

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