2-戊基环戊酮-3-乙酸甲酯
二氢茉莉酮酸甲酯(Hedione)
CAS: 24851-98-7;128087-96-7
化学式: C13H22O3
| 中文名 | 二氢茉莉酮酸甲酯 |
| 英文名 | Hedione |
| 别名 | 茉莉酸甲酯 二氢茉莉酮酸钠 二氢茉莉酮酸甲酯 二氢茉莉酮酸甲酯优级 2-戊基环戊酮乙酸甲酯 2-戊基环戊酮-3-乙酸甲酯 3-氧代-2-戊基环戊乙酸甲酯 2-(戊基-3-氧代-1-环戊基)乙酸甲酯 |
| 英文别名 | MDJ Hedione Kharismal FEMA No. 3408 Methyl dihydrojasmonate Dihydrojasmonic acid methyl Methyl epi-dihydrojasmonate Dihydrojasmonic acid methyl ester methyl3-oxo-2-pentylcyclopentaneacetate Methyl 3-oxo-2-pentylcyclopentaneacetate Methyl (3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate Methyl (2-pentyl-3-oxocyclopentyl)acetate Methyl 3-oxo-2-pentyl-cyclopentaneacetate METHYL-(2-PENTYL-3-OXOCYCLOPENTAN-1-YL) ACETATE 3-oxo-2-pentyl-cyclopentaneaceticacimethylester 2-AMYLCYCLOPENTAN-1-ONE-3-ACETIC ACID METHYL ESTER (2-Pentyl-3-oxocyclopentyl)acetic acid methyl ester 2-Amyl-3-oxo-1-cyclopentaneacetic acid methyl ester Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl ester |
| CAS | 24851-98-7 128087-96-7 |
| EINECS | 246-495-9 |
| 化学式 | C13H22O3 |
| 分子量 | 226.31 |
| InChI | InChI=1/C13H22O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h10-11H,3-9H2,1-2H3 |
| InChIKey | KVWWIYGFBYDJQC-GHMZBOCLSA-N |
| 密度 | 0.998 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 沸点 | 110 °C/0.2 mmHg (lit.) |
| 闪点 | >230°F |
| 水溶性 | 399.8mg/L(25 ºC) |
| 蒸汽压 | 0.21Pa at 25℃ |
| JECFA Number | 1898 |
| 溶解度 | H2O: 不溶物 |
| 折射率 | n20/D 1.459(lit.) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 敏感性 | Sensitive to light |
| 外观 | 滑油 |
| 颜色 | Clear Colorless |
| Merck | 14,6052 |
| 物化性质 | 淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜莱莉香气。沸点300℃，相对密度(d421)0.9968，折射率(nD20)1.4583。几不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于茉莉花油等中。 |
| MDL号 | MFCD00085362 |
| 安全术语 | S23 - 切勿吸入蒸汽。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | GY2453800 |
| 海关编号 | 29183000 |
| 上游原料 | 环戊酮 正戊醛 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=5.279] Zuobing Xiao et al."Evaluation of the Perceptual Interaction among Sulfur Compounds in Mango by Feller’s Additive Model, Odor Activity Value, and Vector Model."J Agr Food Chem. 2019;67(32):8926–8937 |
2-戊基环戊酮-3-乙酸甲酯 - 介绍
存在于茉莉,茶和香水草中。
最后更新：2022-10-16 17:15:16
2-戊基环戊酮-3-乙酸甲酯 - 简介
二氢茉莉酮酸甲酯是一种有机化合物。它是一种无色至淡黄色的液体，在常温下具有水果的香味。
二氢茉莉酮酸甲酯主要在香料和香精工业中用作制造茉莉花香型的成分。它可以为产品增添芳香和苦味的气味。它还被用于制造草莓、桃子、苹果和梨等水果香型产品。
二氢茉莉酮酸甲酯的制备可以通过将酢酸甲酯和苯乙炔反应来完成。反应条件一般在酸性催化剂的存在下，在高温下进行。
- 需要在通风良好的地方使用，避免吸入气体或蒸汽。
- 避免与皮肤、眼睛和衣物接触，避免产生刺激。
- 存储时要远离火源和氧化剂。
- 在操作过程中应佩戴适当的防护设备，如手套、防护镜和防护服。
二氢茉莉酮酸甲酯主要在香料和香精工业中用作制造茉莉花香型的成分。它可以为产品增添芳香和苦味的气味。它还被用于制造草莓、桃子、苹果和梨等水果香型产品。
二氢茉莉酮酸甲酯的制备可以通过将酢酸甲酯和苯乙炔反应来完成。反应条件一般在酸性催化剂的存在下，在高温下进行。
- 需要在通风良好的地方使用，避免吸入气体或蒸汽。
- 避免与皮肤、眼睛和衣物接触，避免产生刺激。
- 存储时要远离火源和氧化剂。
- 在操作过程中应佩戴适当的防护设备，如手套、防护镜和防护服。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
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