28633-45-6
柠檬酸铁(ferric citrate)
CAS: 3522-50-7;28633-45-6;6043-74-9
化学式: C6H5FeO7
性质
红褐色透明片状物或粉末。易溶于热水、酸及氨水，慢慢溶于冷水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性。可被光、热还原成柠檬酸亚铁。
制法
将氨水与硫酸铁溶液反应，经过滤、水洗，加入柠檬酸、并加热使沉淀全部溶解、过滤，将滤液浓缩、干燥得成品。
用途
用作食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，用量为3600～7200mg/kg；在高铁谷物及其制品中为1000～1200mg/kgI在乳制品和婴幼儿食品中为360～600mg/kg；在谷类及其制品中为150～290mg/kg；在饮料中为60～120mg/kg。
| 中文名 | 柠檬酸铁 |
| 英文名 | ferric citrate |
| 别名 | 柠檬酸铁 柠檬酸三铁 柠檬酸铁二水物 柠檬酸铁(Ⅲ) 食品级柠檬酸铁 柠檬酸铁(III) |
| 英文别名 | IRON CITRATE FERRIC CITRATE ferric citrate Iron(Ⅲ) citrate Iron(III) citrate CitricAcid,FerricSalt IRON (III) CITRATE, GREEN FERRIC CITRATE, TECHNICAL GRADE Ferric citrate cell culture tested 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid |
| CAS | 3522-50-7 28633-45-6 6043-74-9 |
| EINECS | 222-536-6 |
| 化学式 | C6H5FeO7 |
| 分子量 | 244.94 |
| InChI | InChI: 1S/C6H8O7.Fe/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+3/p-3 |
| InChIKey | NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K |
| 密度 | 1.762g/cm3 |
| 熔点 | >300°C |
| 沸点 | 309.6°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 155.2°C |
| 蒸汽压 | 5.73E-05mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 缓慢但能完全溶于冷水，速溶于热水，但溶解度降低。能溶于稀酸及氨水，几乎不溶于醇。 |
| 折射率 | 1.575 |
| 存储条件 | room temp |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 敏感性 | Sensitive to light |
| 外观 | 红棕色晶体 |
| 颜色 | Dark Orange to Very Dark Orange |
| MDL号 | MFCD00149617 |
| 风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 3 |
| FLUKA BRAND F CODES | 8 |
28633-45-6 - 性质
可信数据
红褐色透明片状物或粉末。易溶于热水、酸及氨水，慢慢溶于冷水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性。可被光、热还原成柠檬酸亚铁。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
28633-45-6 - 制法
可信数据
将氨水与硫酸铁溶液反应，经过滤、水洗，加入柠檬酸、并加热使沉淀全部溶解、过滤，将滤液浓缩、干燥得成品。
最后更新：2022-01-01 10:09:41
28633-45-6 - 介绍
无气味，微有含铁味
最后更新：2022-10-16 17:24:49
28633-45-6 - 用途
可信数据
用作食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，用量为3600～7200mg/kg；在高铁谷物及其制品中为1000～1200mg/kgI在乳制品和婴幼儿食品中为360～600mg/kg；在谷类及其制品中为150～290mg/kg；在饮料中为60～120mg/kg。
最后更新：2022-01-01 10:09:42
28633-45-6 - 简介
柠檬酸铁是一种化学化合物。它在常温下呈现为黄色至橙色的结晶性固体。柠檬酸铁可溶于水，而在无水条件下可以形成脱水物。其溶液呈酸性。
柠檬酸铁可以通过将柠檬酸和铁盐（如氯化铁）反应而制得。其制备方法较为简单，可在实验室中进行。
柠檬酸铁的安全信息：它是一种相对低毒的物质，但仍需遵守一些安全使用的注意事项。使用时应佩戴适当的防护措施，如戴手套和眼睛保护镜。在使用前应详细阅读并遵守其安全数据表中的说明。避免与皮肤直接接触和吸入其粉尘。 在儿童和宠物无法接触到的地方储存柠檬酸铁。
柠檬酸铁可以通过将柠檬酸和铁盐（如氯化铁）反应而制得。其制备方法较为简单，可在实验室中进行。
柠檬酸铁的安全信息：它是一种相对低毒的物质，但仍需遵守一些安全使用的注意事项。使用时应佩戴适当的防护措施，如戴手套和眼睛保护镜。在使用前应详细阅读并遵守其安全数据表中的说明。避免与皮肤直接接触和吸入其粉尘。 在儿童和宠物无法接触到的地方储存柠檬酸铁。
最后更新：2024-04-09 21:54:55
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