4-葡聚糖葡糖苷水解酶
纤维素酶(Cellulase)
CAS: 9012-54-8
化学式:
性质
白色至黑黄色无定形粉末。溶于水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。钙、钠、镁等离子对其活性的影响不明显，铁、铜、锌等离子及多酚物质对其活力有抑制作用。最适pH值为3．O～3.5，最适温度为50℃。
制法
采用黑曲霉作为生产菌。在含有豆粕、苹果渣、蔗糖等固体培养基中培养、经提取、深沉、分离、干燥、粉碎而成。商品制剂中尚需加入硅藻土、葡萄糖等填充料和稳定性、防腐剂等。
用途
果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。我国规定可用于糖水橘子罐头（去囊衣）、果酒、果汁，按生产需要适量使用。
| 中文名 | 纤维素酶 |
| 英文名 | Cellulase |
| 别名 | 果胶酶 蜗牛酶 纤维素酶 离析酶R-10 纤维素酶(液体) 纤维素酶R-10 纤维素酶(里氏木霉) 4-葡聚糖葡糖苷水解酶 纤维素酶,从黑曲霉所得 纤维素酶R-10(+4°C) Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶 1,4-Β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶 |
| 英文别名 | Ku-zyme Pectase Kutrase Celluase Cellulase Pectinase MEICELASE qianweimeis Fungalcellulase Cellulase, aspergillus niger Cellulase, trichoderma viride cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum |
| CAS | 9012-54-8 |
| EINECS | 232-734-4 |
| 分子量 | 20～60kD |
| 密度 | 1.2g/mLat 25°C |
| 水溶性 | Soluble in cold water. |
| 蒸汽压 | 0.004Pa at 25℃ |
| 溶解度 | 去离子水: soluble5.0mg/mL (无菌; 在0.15% 聚六亚甲基双胍 (PHMB) 存在下)。 |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 粉末 |
| 颜色 | white |
| 物化性质 | 灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。一般最适作用温度为50～60℃，最适Ph值4.5～5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的产品ADI不作特殊规定，由青霉制得ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。 |
| MDL号 | MFCD00131809 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 Xi - 刺激性物品  |
| 风险术语 | 42 - 吸入可能致敏。 |
| 安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。 S24 - 避免皮肤接触。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S2 - 避免儿童触及。 S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。 S23 - 切勿吸入蒸汽。 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | FJ5375000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3-10 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 35079090 |
| 上游原料 | 脂肪酶 果胶酶 糖化酶 |
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4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 性质
可信数据
白色至黑黄色无定形粉末。溶于水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。钙、钠、镁等离子对其活性的影响不明显，铁、铜、锌等离子及多酚物质对其活力有抑制作用。最适pH值为3．O～3.5，最适温度为50℃。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 制法
可信数据
采用黑曲霉作为生产菌。在含有豆粕、苹果渣、蔗糖等固体培养基中培养、经提取、深沉、分离、干燥、粉碎而成。商品制剂中尚需加入硅藻土、葡萄糖等填充料和稳定性、防腐剂等。
最后更新：2022-01-01 10:09:03
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 用途
可信数据
果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。我国规定可用于糖水橘子罐头（去囊衣）、果酒、果汁，按生产需要适量使用。
最后更新：2022-01-01 10:09:04
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 性状
黄褐色或类白色粉状。
最后更新：2023-08-16 21:32:38
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 活力定义
1克酶粉或1ml酶液在50℃，PH3.5的条件下，每小时催化果胶水解产生1ug半乳糖醛酸的酶量为1个酶活力单位
最后更新：2023-08-16 21:32:38
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 来源
采用黑曲霉经液体深层发酵精制而成，属高活性溶解果胶的酶
最后更新：2023-08-16 21:32:38
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 水分
＜8.0%
最后更新：2023-08-16 21:32:38
4-葡聚糖葡糖苷水解酶 - 简介
纤维素酶是一种能够催化纤维素降解的酶。它能够分解纤维素，将其转化为较小的纤维素单元，如葡萄糖。纤维素酶主要由微生物产生，包括细菌、真菌和原生动物等。
纤维素酶广泛应用于许多工业和生物技术领域。在纸浆和造纸工业中，纤维素酶可用于去除纸浆中的纤维素，并提高纸张质量。在纺织工业中，纤维素酶可用于去除棉花纤维表面的杂质，提高纺织品的质量。纤维素酶还可以用于生物质转化和生物能源制备等领域。
制备纤维素酶的方法主要有发酵法和基因工程法。通过发酵法可以从天然产生纤维素酶的微生物中提取酶液。而通过基因工程法，人工将纤维素酶基因导入其他微生物中，并利用这些重构微生物进行大规模产酶。
纤维素酶属于生物催化剂，一般对环境友好，但仍需小心操作，避免直接接触酶液。应注意个人防护，如佩戴手套、护目镜等。在存储和处理酶液时，应遵循标准实验室操作规程，确保酶的稳定性和活性。
纤维素酶广泛应用于许多工业和生物技术领域。在纸浆和造纸工业中，纤维素酶可用于去除纸浆中的纤维素，并提高纸张质量。在纺织工业中，纤维素酶可用于去除棉花纤维表面的杂质，提高纺织品的质量。纤维素酶还可以用于生物质转化和生物能源制备等领域。
制备纤维素酶的方法主要有发酵法和基因工程法。通过发酵法可以从天然产生纤维素酶的微生物中提取酶液。而通过基因工程法，人工将纤维素酶基因导入其他微生物中，并利用这些重构微生物进行大规模产酶。
纤维素酶属于生物催化剂，一般对环境友好，但仍需小心操作，避免直接接触酶液。应注意个人防护，如佩戴手套、护目镜等。在存储和处理酶液时，应遵循标准实验室操作规程，确保酶的稳定性和活性。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
供应商列表
现货供应
产品名: 纤维素酶, 来源于里氏木霉ATCC26921 去供应商网站查看 询盘CAS: 9012-54-8
产地: 上海
规格: C799143
价格: 500g-19998,100g-9999,25g-4800,5g-2300,1g-923,250mg-399,50ml-638,25g-62,100g-128,500g-426,2.5kg-1460,
库存: 现货
电话: 13816333479/17821173903
手机: 13816333479/17821173903
电子邮件: wangrui@macklin.cn
QQ: 2885703204/288570320
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4-葡聚糖葡糖苷水解酶的上游原料
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