白色颗粒或粉末状结晶,无臭。味微苦。微溶于冷水、乙醇、甲醇、乙醚和丙酮,易溶于沸水、甘油、盐酸、氢氧化钾及氢氧化钠溶液,不溶于氯仿、乙醚、苯、石油醚。密度1. 08g/cm3,熔点 165~166℃。
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