5-羟基咖啡酰莽草酸

中文名	5-O-咖啡酰莽草酸
英文名	5-O-Caffeoylshikimic acid
别名	5-羟基咖啡酰莽草酸 5-O-咖啡酰莽草酸 (3R-(3ALPHA,4ALPHA,5BETA))-5-((3-(3,4-二羟基苯基)-1-氧代-2-丙烯基)氧基)-3,4-二羟基-1-环己烯-1-羧酸
英文别名	dattelic acid 5-O-caffeoylshikimic acid 5-O-Caffeoylshikimic acid 5-[(E)-caffeoyl]shikimic acid (3R)-3β,4β-Dihydroxy-5α-[3-(3,4-dihydroxyphenyl)acryloyloxy]-1-cyclohexene-1-carboxylic acid (3R,4R,5R)-5-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-3,4-dihydroxycyclohexene-1-carboxylic acid 1-Cyclohexene-1-carboxylic acid, 5-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-3,4-dihydroxy-, (3R,4R,5R)- 1-Cyclohexene-1-carboxylic acid, 5-((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-p ropenyl)oxy)-3,4-dihydroxy-, (3R-(3alpha,4alpha,5beta))-
CAS	73263-62-4
化学式	C16H16O8
分子量	336.29
密度	1.60±0.1 g/cm3(Predicted)
沸点	635.1±55.0 °C(Predicted)
溶解度	氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
酸度系数	4.27±0.70(Predicted)
存储条件	2-8℃
外观	粉末

5-羟基咖啡酰莽草酸 - 简介

5-O-咖啡酰莽草酸，也称为咖啡酰基糖苷类化合物，是一种天然存在于咖啡豆、茶叶和其他植物中的次级代谢产物。

性质：
5-O-咖啡酰莽草酸是一种黄色结晶固体，具有苦涩的味道。它在水中稍微溶解，可溶于酒精和乙醚。常见的结构特征是咖啡酰基和糖基（如葡萄糖）的结合。

用途：
5-O-咖啡酰莽草酸是一种重要的化合物，具有多种应用。它具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗肿瘤活性。在保健品中，它被认为具有抗衰老和抗癌等保健作用。也有研究表明它对心血管系统有益，具有降低胆固醇和血压的作用。

制法：
5-O-咖啡酰莽草酸通常通过提取植物材料（如咖啡豆或茶叶）中的咖啡酸类化合物得到。提取后，采用柱层析、溶剂分配、纯化等方法获得纯净的5-O-咖啡酰莽草酸化合物。

安全信息：
5-O-咖啡酰莽草酸属于天然产物，一般认为具有较低的毒性。长期高剂量的摄入可能会产生某些副作用，如消化不良、过敏反应等。在使用过程中应注意适量，避免过量摄入。

最后更新：2024-04-09 21:11:58

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