5129-59-9_化工百科

5129-59-9

13-甲基十四烷酸甲酯(METHYL 13-METHYLTETRADECANOATE)

CAS: 5129-59-9

化学式: C16H32O2

中文名	13-甲基十四烷酸甲酯
英文名	METHYL 13-METHYLTETRADECANOATE
别名	13-甲基十四烷酸甲酯
英文别名	ISO C15 METHYL ESTER methyl 13-methylmyristate METHYL 13-METHYLTETRADECANOATE ISO-PENTADECANOIC METHYL ESTER 13-METHYLMYRISTIC ACID METHYL ESTER 13-methyldodecanoic acid methyl ester 13-Methyltetradecanoic acid methyl ester Tetradecanoic acid, 13-methyl-, methyl ester
CAS	5129-59-9
化学式	C16H32O2
分子量	256.42
存储条件	2-8°C
WGK Germany	3

5129-59-9 - 简介

13-甲基十四烷酸甲酯是一种有机化合物。它是一种无色至浅黄色液体，具有香甜的果香味。
因其香味相似于青苹果，常被用于苹果风味的产品中。

13-甲基十四烷酸甲酯可以通过酸催化酯化反应制备。具体步骤是将13-甲基反式烯酸和甲醇反应，在反应过程中加入酸催化剂，使其发生酯化反应，生成目标产物。

最后更新：2024-04-09 21:32:50

5129-59-9

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产地: 中国上海
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