61789-10-4
猪脂甘油酯(Glycerides, lard mono-)
CAS: 61789-10-4
化学式: C21H42O5
| 中文名 | 猪脂甘油酯 |
| 英文名 | Glycerides, lard mono- |
| 别名 | 猪脂甘油酯 丙三醇猪油单酯 |
| 英文别名 | LARD GLYCERIDE lard mono-glyceride Glycerides, lard mono- SCHWEINESCHMALZ-MONOGLYCERID |
| CAS | 61789-10-4 |
| EINECS | 263-032-6 |
| 化学式 | C21H42O5 |
| 分子量 | 374.55518 |
61789-10-4 - 简介
猪脂甘油酯是一种由猪脂肪酸与甘油合成的化合物。
制备猪脂甘油酯的方法主要是通过脂肪与甘油的酯化反应得到。首先将猪脂加热熔化，然后与甘油反应，在酸催化剂的存在下，通过酯化反应生成猪脂甘油酯。该过程需要合适的反应条件和催化剂，通常需要一定的温度和反应时间。
猪脂甘油酯的安全性，一般认为其对人体无明显毒性和刺激性，可安全使用。过量摄入可能会导致脂肪摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。
性质：稳定性好，耐氧化性强。
制法：脂肪与甘油酯化反应。
安全信息：无明显毒性，但摄入需适量，避免过量食用。
制备猪脂甘油酯的方法主要是通过脂肪与甘油的酯化反应得到。首先将猪脂加热熔化，然后与甘油反应，在酸催化剂的存在下，通过酯化反应生成猪脂甘油酯。该过程需要合适的反应条件和催化剂，通常需要一定的温度和反应时间。
猪脂甘油酯的安全性，一般认为其对人体无明显毒性和刺激性，可安全使用。过量摄入可能会导致脂肪摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。
性质：稳定性好，耐氧化性强。
制法：脂肪与甘油酯化反应。
安全信息：无明显毒性，但摄入需适量，避免过量食用。
最后更新：2024-04-09 21:54:55
