71149-61-6
玫瑰茄红(Hibiscetin)
CAS: 71149-61-6
化学式: C18H16O9
| 中文名 | 玫瑰茄红 |
| 英文名 | Hibiscetin |
| 别名 | 玫瑰茄红 玫瑰茄色素 玫瑰茄红素 玫瑰茄红色素 |
| 英文别名 | Hibiscetin roselle red Hibiscus Color Roselle red pigment hibiscus sabdaritta hibiscuss sabdarite 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,5-dihydroxy-4-methoxyphenyl)-5,8-dihydroxy-3,7-dimethoxy- |
| CAS | 71149-61-6 |
| 化学式 | C18H16O9 |
| 分子量 | 376.31 |
| 物化性质 | 化学性质 暗红色粉末、糊状或液体，略有特殊气味。此水溶性色素酸性时呈鲜红色，中性～碱性时呈红～紫色。耐热、耐光性不良。对蓝光最不稳定，耐红色光，故宜用红色玻璃包装。其抽提液呈强酸性。耐金属离子(如Fe3+)性较差，可添加植酸等金属螯合剂或氯化物，以提高其耐热、耐光性。任意混溶于水、乙醇、丙二醇等醇性有机溶剂。不溶于动植物油、氯仿、苯等亲油性有机溶剂。 |
| 上游原料 | 乙醇溶液 维生素 C 果胶 花色苷 |
71149-61-6 - 用途与合成方法
玫瑰茄红，也称为紫茄红，是一种从紫菜中提取的红色素。
玫瑰茄红具有强烈的红色，且具有良好的稳定性和耐热性。
合成方法，玫瑰茄红主要是从紫菜中提取得到的。一般的提取方法包括将紫菜进行破碎处理，然后通过溶剂提取得到红色素。具体来说，可以使用酸性溶液将红色素从紫菜中溶解，并经过过滤和浓缩等步骤，最终得到玫瑰茄红。
在使用过程中仍需遵守相应的使用标准和剂量限制，以确保安全性和卫生质量。
玫瑰茄红具有强烈的红色，且具有良好的稳定性和耐热性。
合成方法，玫瑰茄红主要是从紫菜中提取得到的。一般的提取方法包括将紫菜进行破碎处理，然后通过溶剂提取得到红色素。具体来说，可以使用酸性溶液将红色素从紫菜中溶解，并经过过滤和浓缩等步骤，最终得到玫瑰茄红。
在使用过程中仍需遵守相应的使用标准和剂量限制，以确保安全性和卫生质量。
最后更新：2024-04-09 22:09:11
