D-山梨糖
D-山梨糖(d-Sorbose)
CAS: 3615-56-3
化学式: C6H12O6
| 中文名 | D-山梨糖 |
| 英文名 | d-Sorbose |
| 别名 | 山梨糖 D-山梨糖 D(+)-山梨糖 D-山梨糖|D(+)-山梨糖 |
| 英文别名 | Sorbose d-Sorbose D-Sorbose (-)-sorbitol Sorbose (VAN) D-sorbopyranose D-xylo-hex-2-ulose beta-D-sorbopyranose alpha-D-sorbopyranose |
| CAS | 3615-56-3 |
| EINECS | 222-796-0 |
| 化学式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| InChI | InChI=1/C6H12O6/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4+,5-,6+/m1/s1 |
| 密度 | 1.758g/cm3 |
| 熔点 | 163-165 °C |
| 沸点 | 401.1°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 196.4°C |
| 蒸汽压 | 4.23E-08mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.645 |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 敏感性 | Sensitive to light |
| MDL号 | MFCD00151095 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| 下游产品 | 聚右旋糖 |
D-山梨糖 - 性质
D-山梨糖，也称为D-木糖，是一种具有六个碳原子的单糖。它是天然存在于多种食物中的糖类物质。
D-山梨糖是光学异构体中的一种，它的立体构型为右旋性。
D-山梨糖呈白色结晶状，可溶于水和一些有机溶剂如醇类。它具有甜味，但相比于其他常见的糖类如葡萄糖和果糖，它的甜度较低。
D-山梨糖在生物体内发挥着重要的作用，是能量的来源之一。它参与多种代谢过程，并在细胞中供给能量。
D-山梨糖是光学异构体中的一种，它的立体构型为右旋性。
D-山梨糖呈白色结晶状，可溶于水和一些有机溶剂如醇类。它具有甜味，但相比于其他常见的糖类如葡萄糖和果糖，它的甜度较低。
D-山梨糖在生物体内发挥着重要的作用，是能量的来源之一。它参与多种代谢过程，并在细胞中供给能量。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
D-山梨糖 - 安全信息
下面是D-山梨糖的安全信息：
它被认为是一种相对安全的物质，通常不会对人体产生明显的毒性。
耐受性：大多数人可以耐受适量的D-山梨糖摄入，但过量摄入可引起腹胀、腹泻和消化不良等胃肠道反应。对于某些特定人群（如具有遗传性过敏病的人、蔗糖不耐受症患者等），摄入D-山梨糖可能会引起不良反应。
血糖和能量含量：D-山梨糖是一种低热值甜味剂，与蔗糖相比，其对血糖水平的影响较小。D-山梨糖可以在一定程度上适用于糖尿病患者和其他需要限制蔗糖摄入的人群。
它被认为是一种相对安全的物质，通常不会对人体产生明显的毒性。
耐受性：大多数人可以耐受适量的D-山梨糖摄入，但过量摄入可引起腹胀、腹泻和消化不良等胃肠道反应。对于某些特定人群（如具有遗传性过敏病的人、蔗糖不耐受症患者等），摄入D-山梨糖可能会引起不良反应。
血糖和能量含量：D-山梨糖是一种低热值甜味剂，与蔗糖相比，其对血糖水平的影响较小。D-山梨糖可以在一定程度上适用于糖尿病患者和其他需要限制蔗糖摄入的人群。
最后更新：2024-04-09 20:48:19
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