白色结晶或颗粒性粉末,无臭、无味、熔点201℃(分解)。25℃水中可溶解3.3%,热水中可溶解20%,水溶液的pH值为6~7,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。在空气中稳定,120℃失去结晶水。
淀粉乳用硫酸水解得到葡萄糖液,加入石灰乳、营养盐和黑霉菌种子营养液,进行发酵。发酵液加石灰乳中和、过滤,滤液减压浓缩,结晶得到粗品,经精制得到葡萄糖酸钙。
食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为18~36g/kg;在乳饮料及饮液中为4. 5~9. Og/kg。
密闭保存。
中文名 | 葡萄糖酸钙 |
英文名 | Calcium Gluconate |
别名 | 糖酸钙 葡糖酸钙 葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙价格 D-葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙作用 食品级葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙,USP级 |
英文别名 | calcicol calcii gluconas CALCIUM GLUCONATE Calcium Gluconate calcium d-gluconate CALCIUM D-GLUCONATE Gluconic acid calcium salt GLUCONIC ACID CALCIUM SALT Calcium gluconate anhydrous d-gluconic acid calcium salt D-GLUCONIC ACID CALCIUM SALT GLUCONIC ACID HEMICALCIUM SALT D-GLUCONIC ACID HEMICALCIUM SALT 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID HEMICALCIUM SALT calcium bis(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (non-preferred name) calcium bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (non-preferred name) |
CAS | 299-28-5 |
EINECS | 206-075-8 |
化学式 | C12H22CaO14 |
分子量 | 430.37 |
InChI | InChI:1S/2C6H12O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2 |
InChIKey | KYUVBRZSDFBLTH-OSQBQZLYSA-M |
密度 | 1.677[at 20℃] |
熔点 | 195°C |
沸点 | 400℃[at 101 325 Pa] |
比旋光度 | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
水溶性 | 3.3 g/100mL |
蒸汽压 | 0.004Pa at 20℃ |
溶解度 | 微溶于水,易溶于沸水。 |
PH值 | pH;6.0~8.0 |
存储条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
敏感性 | 0: forms stable aqueous solutions |
外观 | 晶体或结晶粉末 |
颜色 | White |
Merck | 14,1669 |
物化性质 | 本品为白色颗粒性粉末,无臭,无味,在沸水中易溶,常温水中缓缓溶解,无水乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。葡萄糖酸钙能降低毛细血管通透性,增加致密度,维持神经和肌肉的正常兴奋性,加强心肌收缩力,并有助于骨质形成。它的抗过敏作用是因为钙离子能增加毛细血管的致密度、降低其渗透性,减少渗出,从而减轻或缓解过敏症状。葡萄糖酸钙片为含葡萄糖酸钙的白色片剂;葡萄糖酸钙含片为葡萄糖酸钙的白色或带色片剂,气芳香,味甜;葡萄糖酸钙注射液为葡萄糖酸钙的灭菌水溶液,为无色的澄明液体。 |
MDL号 | MFCD00064209 |
危险品标志 | Xn - 有害物品 |
风险术语 | R20/21/22 - 吸入、皮肤接触及吞食有害。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
WGK Germany | 1 |
RTECS | EW2100000 |
TSCA | No |
海关编号 | 29181600 |
上游原料 | 碳酸钙 磷酸二氢钾 阳离子交换树脂 青霉素钾 钠离子 葡萄糖酸钠 葡萄糖酸溶液 |
下游产品 | D-葡萄糖酸铜 葡萄糖酸钠 葡萄糖酸锌 葡萄糖酸铜 |
参考资料 展开查看 | 1. 何英东 崔文甲 李晓 等. 低盐腌渍仔姜果胶甲酯酶保脆工艺的优化[J]. 中国调味品 2020 v.45;No.492(02):88-90+95. 2. [IF=4.142] Wang Chenxi et al."Systematic quality evaluation of Peiyuan Tongnao capsule by offline two-dimensional liquid chromatography/quadrupole-Orbitrap mass spectrometry and adjusted parallel reaction monitoring of quality markers."Anal Bioanal Chem. 2019 Nov;4 |
白色结晶或颗粒性粉末,无臭、无味、熔点201℃(分解)。25℃水中可溶解3.3%,热水中可溶解20%,水溶液的pH值为6~7,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。在空气中稳定,120℃失去结晶水。
淀粉乳用硫酸水解得到葡萄糖液,加入石灰乳、营养盐和黑霉菌种子营养液,进行发酵。发酵液加石灰乳中和、过滤,滤液减压浓缩,结晶得到粗品,经精制得到葡萄糖酸钙。
食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为18~36g/kg;在乳饮料及饮液中为4. 5~9. Og/kg。
密闭保存。
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