摘要:
分别以水,甲醇,丙酮和乙酸乙酯为溶剂,对石榴皮中的多酚进行了提取,得到4种提取物.采用油脂过氧化值(POV)法和二苯三硝基苯肼(DPPH)自由基法研究了提取物的抗氧化活性.结果显示,4种提取物均具有抗油脂过氧化和清除DPPH自由基的能力,其抗氧化活性随添加量的增加而增加.4种提取物中,丙酮提取物的抗油脂过氧化作用最大,其次为水提取物和甲醇提取物,乙酸乙酯提取物的抗油脂过氧化作用最小.当丙酮提取物添加量为猪油质量的0.1%时.其抗油脂过氧化活性接近添加量为0.02%茶多酚或BHT.4种提取物对DPPH自由基的清除能力大小顺序依次为:水提取物,丙酮提取物,甲醇提取物和乙酸乙酯提取物.浓度为0.0175mg/mL的水提取物对DPPH自由基的清除率高达85.2%,高于BHT,但略低于茶多酚.石榴皮多酚是一种有效的天然抗氧化剂.
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关键词:
DOI:
10.3321/j.issn:1003-7969.2006.08.016
被引量:
年份:
2006
摘要:
为开发石榴皮资源提供技术支持,从D101,AB-8和DA-2013种大孔吸附树脂中筛选出D101树脂,进一步研究D101对石榴皮提取物中多酚和总黄酮的纯化工艺.所得最佳纯化工艺为:上柱液浓度5mg/mL,pH5,上柱液体积180mL,上柱液流速80mL/h,以60%乙醇溶液为洗脱液,洗脱流速80mL/h,洗脱液体积为100mL.在此条件下,多酚和总黄酮的含量由30.43%和17.12%分别提高到53.55%和35.71%.同时对纯化前后的抗氧化活性进行了比较研究.结果表明,石榴皮提取物经纯化后清除二苯基三硝基苯肼自由基(DPPH·)和抗油脂过氧化能力都强于粗提物.
关键词:
DOI:
CNKI:SUN:NYGU.0.2009-S1-032
被引量:
年份:
2009
摘要:
[目的]研究石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用.[方法]以液固比,提取时间,微波功率3个因素,石榴皮多酚为响应值进行Box-Behnken设计,对石榴皮进行提取.以淀粉和PNPG为底物,构建符合人体糖尿病病理的生理特征,更加具有临床意义的高通量体外筛选模型.[结果]结果表明,石榴皮提取物对α-淀粉酶的抑制作用随浓度的增加而增加,60 mg/ml时达39.55%;石榴皮提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,浓度在1~10μg/ml时,其抑制率与浓度呈线性关系;当浓度≥10μg/ml时,其增大趋势趋于平缓.提取物浓度在10μg/ml时,其抑制率达90%.[结论]石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶都有不同程度的抑制作用,是潜在的降糖功能因子.
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关键词:
石榴皮提取物 响应面法 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 抑制作用
DOI:
10.3969/j.issn.0517-6611.2009.07.003
被引量:
年份:
2009
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