HYDROGENATEDSTARCHHYDROLYSATES
氢化糖浆-玉米(Hydrogenated Starch Hydrolysate)
CAS: 68425-17-2
化学式: C18H34O16
| 中文名 | 氢化糖浆-玉米 |
| 英文名 | Hydrogenated Starch Hydrolysate |
| 别名 | 氢化葡萄糖浆 氢化淀粉水解物 氢化糖浆-玉米 |
| 英文别名 | POLYMEG POLYOLS POLYMERIC POLYOLS HYDROGENATEDCORNSYRUP hydrolyzate,hydrogenated Glucosesyrup,hydrogenated HYDROGENATEDSTARCHHYDROLYSATES Hydrogenated Starch Hydrolysate starch, hydrogenated, hydrolysate Syrups,hydrolyzedstarch,hydrogenated |
| CAS | 68425-17-2 |
| EINECS | 270-337-8 |
| 化学式 | C18H34O16 |
| 分子量 | 506.45296 |
| 物化性质 | 化学性质 无色、无臭、透明、粘稠液体。非结晶性。有很强吸湿性。有甜味。极易溶于水，难溶于乙醇。也可有干燥后的固体制品。 |
| 上游原料 | 水解物 麦芽糖 |
HYDROGENATEDSTARCHHYDROLYSATES - 生产方法
氢化糖浆-玉米是一种由玉米淀粉经过酶处理反应而制成的液体糖浆。以下是氢化糖浆-玉米的一般生产方法：
1. 玉米磨碎：将玉米经过清洗后磨碎成细粉，得到玉米淀粉。
2. 淀粉糊化：将玉米淀粉与适量的水混合，在高温条件下加热，使淀粉颗粒糊化。
3. 酶解：将经过糊化的淀粉溶液加入适量的酶，常用的酶是α-淀粉酶和葡萄糖异构酶，这些酶能将淀粉分解为葡萄糖。
4. 葡萄糖浆制备：酶解后的淀粉溶液经过一系列的处理步骤，包括稀释、酶的去活化、滤清、脱色等，最终得到含有高浓度葡萄糖的溶液。
5. 氢化反应：葡萄糖溶液经过氢化反应，使用催化剂（如镍催化剂）进行加氢处理，将部分葡萄糖转化为其他类型的糖，如异麦芽糖和麦芽糖。
6. 加工和精炼：经过氢化反应后的糖浆需要经过进一步的加工和精炼步骤，包括杀菌、脱色、浓缩等，以获得所需的氢化糖浆-玉米产品。
1. 玉米磨碎：将玉米经过清洗后磨碎成细粉，得到玉米淀粉。
2. 淀粉糊化：将玉米淀粉与适量的水混合，在高温条件下加热，使淀粉颗粒糊化。
3. 酶解：将经过糊化的淀粉溶液加入适量的酶，常用的酶是α-淀粉酶和葡萄糖异构酶，这些酶能将淀粉分解为葡萄糖。
4. 葡萄糖浆制备：酶解后的淀粉溶液经过一系列的处理步骤，包括稀释、酶的去活化、滤清、脱色等，最终得到含有高浓度葡萄糖的溶液。
5. 氢化反应：葡萄糖溶液经过氢化反应，使用催化剂（如镍催化剂）进行加氢处理，将部分葡萄糖转化为其他类型的糖，如异麦芽糖和麦芽糖。
6. 加工和精炼：经过氢化反应后的糖浆需要经过进一步的加工和精炼步骤，包括杀菌、脱色、浓缩等，以获得所需的氢化糖浆-玉米产品。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
HYDROGENATEDSTARCHHYDROLYSATES - 性质
氢化糖浆-玉米是一种由玉米淀粉制成的混合糖浆。它主要由葡萄糖和一小部分的其他简单糖组成，如麦芽糖和麦芽三糖。氢化糖浆-玉米具有以下一些性质：
甜味：氢化糖浆-玉米具有一定的甜味，比蔗糖略甜，可以用作糖的替代品。
甜味：氢化糖浆-玉米具有一定的甜味，比蔗糖略甜，可以用作糖的替代品。
最后更新：2024-04-09 21:22:08
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HYDROGENATEDSTARCHHYDROLYSATES 氨甲基磷酸 标准品 Solifenacin N-Oxide 2-丁氨基乙醇 2,5-Dimethoxy-4-[2-(dimethylamino)ethenyl]-3-nitropyridine HYDROXYDIMETHOXYFLAVONE
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