N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)癸酰胺
癸酸香草酰胺(N-VANILLYLDECANAMIDE)
CAS: 31078-36-1
化学式: C18H29NO3
| 中文名 | 癸酸香草酰胺 |
| 英文名 | N-VANILLYLDECANAMIDE |
| 别名 | 癸酸香草酰胺 N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)癸酰胺 |
| 英文别名 | N-VANILLYLDECANAMIDE Decylic acid vanillylamide N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methy N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)decanamide n-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-decanamid Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]- |
| CAS | 31078-36-1 |
| 化学式 | C18H29NO3 |
| 分子量 | 307.43 |
| 密度 | 1.027±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 熔点 | 48-50 °C |
| 沸点 | 502.9±40.0 °C(Predicted) |
| 溶解度 | 几乎不溶 (0.074 g/L) (25 ºC), |
| 酸度系数 | 9.76±0.20(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 外观 | 粉末 |
| 产品用途 | 香兰酰胺类化合物如癸酸香草酰胺存在于辣椒中，酰基链长为C10的饱和和不饱和化合物分别称之为辣椒素和二氢辣椒素，是辣椒的主要刺激性成分，具有增强动物儿茶酚胺的分泌和能量消耗，减少动物体内脂肪堆积的作用。 |
N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)癸酰胺 - 简介
癸酸香草酰胺（N-VANILLYLDECANAMIDE）是一种有机化合物。以下是关于癸酸香草酰胺的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：白色结晶固体。
- 溶解性：可溶于有机溶剂如乙醇和二氯甲烷，不溶于水。
- 气味：具有香甜的香草和微辣的气味。
用途：
制法：
癸酸香草酰胺通常由癸酸（Decanoic acid）和香草醛（Vanillin）反应得到。具体制法涉及多步反应，简化后的步骤包括：
将癸酸和香草醛在碱性条件下进行酰胺化反应。
进一步处理、纯化、结晶等步骤，得到最终产物。
安全信息：
- 作为一种化学物质，仍需在使用时遵循相关的安全操作规范，避免接触到皮肤、眼睛和呼吸道。
- 在储存时，应将癸酸香草酰胺保存在干燥、阴凉的地方，避免震动和高温。
- 如果出现不适或误服，请及时就医并告知医生有关物质的详细信息。
性质：
- 外观：白色结晶固体。
- 溶解性：可溶于有机溶剂如乙醇和二氯甲烷，不溶于水。
- 气味：具有香甜的香草和微辣的气味。
用途：
制法：
癸酸香草酰胺通常由癸酸（Decanoic acid）和香草醛（Vanillin）反应得到。具体制法涉及多步反应，简化后的步骤包括：
将癸酸和香草醛在碱性条件下进行酰胺化反应。
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最后更新：2024-04-09 20:15:17
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