N-甲基糖精
N-甲基糖精(N-METHYLSACCHARIN)
CAS: 15448-99-4
化学式: C8H7NO3S
| 中文名 | N-甲基糖精 |
| 英文名 | N-METHYLSACCHARIN |
| 别名 | N-甲基糖精 2-甲基苯并[D]异噻唑-3(2H)-酮 1,1-二氧化物 2-甲基苯并[d]异噻唑-3(2H)-酮1,1-二氧化物 |
| 英文别名 | Nsc39120 N-METHYLSACCHARIN RARECHEM AM UC 0206 2-methyl-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide 2-Methyl-1,2-benzisothiazole-3(2H)-one-1,1-dioxide 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide 2,3-Dihydro-2-methyl-3-oxo-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide |
| CAS | 15448-99-4 |
| EINECS | 239-466-7 |
| 化学式 | C8H7NO3S |
| 分子量 | 197.21 |
| 密度 | 1.486±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 熔点 | 131 °C |
| 沸点 | 366.3±25.0 °C(Predicted) |
| 酸度系数 | -12.83±0.20(Predicted) |
| 存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| MDL号 | MFCD00059263 |
| 上游原料 | 吡罗昔康 甲醇 氯化苄 糖精 硫酸二甲酯 碘甲烷 |
N-甲基糖精 - 简介
N-甲基糖精（N-METHYLSACCHARIN）是一种常见的人工甜味剂。它的化学名是N-甲基-2-糖精。N-甲基糖精是白色晶体，味道甜而无香气。
它甜度高于蔗糖，但却几乎没有热量，也不引发蛀牙。
制备N-甲基糖精的一种常见方法是通过对糖精进行甲基化反应。这个反应将甲醇中的甲基基团转移到糖精的氮原子上。制备过程需要一个甲基化剂，通常是甲酸钠（sodium formate）和硫酸催化剂。该反应一般在高温下进行，并通过结晶纯化得到纯品。
它的甜味强烈，所需用量较少，但长期食用过量可能会对健康产生负面影响。某些研究指出，大剂量的N-甲基糖精可能与癌症的发生有关。对于孕妇、儿童和对甜味剂过敏的人群，应尽量避免使用。
它甜度高于蔗糖，但却几乎没有热量，也不引发蛀牙。
制备N-甲基糖精的一种常见方法是通过对糖精进行甲基化反应。这个反应将甲醇中的甲基基团转移到糖精的氮原子上。制备过程需要一个甲基化剂，通常是甲酸钠（sodium formate）和硫酸催化剂。该反应一般在高温下进行，并通过结晶纯化得到纯品。
它的甜味强烈，所需用量较少，但长期食用过量可能会对健康产生负面影响。某些研究指出，大剂量的N-甲基糖精可能与癌症的发生有关。对于孕妇、儿童和对甜味剂过敏的人群，应尽量避免使用。
最后更新：2024-04-09 02:00:50
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产品名: 2-甲基苯并[d]异噻唑-3(2H)-酮 1,1-二氧化物 去供应商网站查看 询盘CAS: 15448-99-4
产地: 北京
包装: 瓶
规格: YS123319-25g,YS123319-10g,YS123319-250mg,YS123319-1g,YS123319-5g
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