menthol
薄荷脑(DL-Menthol)
CAS: 89-78-1;1490-04-6
化学式: C10H20O
性质
无色针状结晶，具有清凉的薄荷香气。溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯和氯仿等有机溶剂，微溶于水。化学性质比较稳定。
制法
可以从薄荷油中分离出薄荷脑。
用途
广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中llOOmg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。
| 中文名 | 薄荷脑 |
| 英文名 | DL-Menthol |
| 别名 | 萜醇 薄荷脑 薄荷醇 δ-孟醇 消旋薄荷脑 六氢百里香酚 DL-薄荷醇 六氢麝香草酚 1,3-对孟烷醇 2-异丙基-5-甲基环己醇 1-甲基-4-异丙基环己-3-醇 |
| 英文别名 | Mentol Menthol DL-Menthol Racementhol p-Menthan-3-ol Menthol 89-78-1 Menthol Crystals DL-Menthol crystal component of Theragesic component of Dermoplast cyclohexanol,2-isopropyl-5-methyl- component of Robitussin cough drops Cyclohexanol, 2-isopropyl-5-methyl- (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanol (1R,2R,5S)-5-methyl-2-propan-2-yl-1-cyclohexanol |
| CAS | 89-78-1 1490-04-6 |
| EINECS | 201-939-0 |
| 化学式 | C10H20O |
| 分子量 | 156.27 |
| InChI | InChI=1/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/m1/s1 |
| 密度 | 0.89g/mLat 25°C(lit.) |
| 熔点 | 34-36°C(lit.) |
| 沸点 | 216°C(lit.) |
| 比旋光度 | -2 º (c=10, EtOH) |
| 闪点 | 200°F |
| 水溶性 | insoluble |
| 蒸汽压 | 0.8 mm Hg ( 20 °C) |
| JECFA Number | 427 |
| 溶解度 | 456毫克/升 |
| 折射率 | 1.4615 |
| 酸度系数 | 15.30±0.60(Predicted) |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 外观 | 结晶固体 |
| 颜色 | Colorless to white |
| Merck | 14,5837 |
| BRN | 3194263 |
| 物化性质 | 左旋的为无色针状结晶。熔点42-43℃，沸点216℃，比旋光度-51°-45°，闪点93℃，相对密度0.8810，溶于乙醇，与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气，带甜的尖刺气。给人以冷的感觉，香气透发，但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味。 |
| MDL号 | MFCD00001484 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 Xi - 刺激性物品  |
| 风险术语 | R37/38 - 刺激呼吸系统和皮肤+B52。 R41 - 对眼睛有严重伤害。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S39 - 戴护目镜或面具。 |
| 危险品运输编号 | UN 1888 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | OT0350000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29061100 |
| 上游原料 | 薄荷素油 |
| 下游产品 | 3,7-二甲基-7-辛烯醇 异戊酸 L-薄荷酯 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=9.776] Xian Shu et al."Biomimetic nanoparticles for effective mild temperature photothermal therapy and multimodal imaging."JOURNAL OF CONTROLLED RELEASE. 2022 Jul;347:270 |
menthol - 性质
可信数据
无色针状结晶，具有清凉的薄荷香气。溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯和氯仿等有机溶剂，微溶于水。化学性质比较稳定。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
menthol - 制法
可信数据
可以从薄荷油中分离出薄荷脑。
最后更新：2022-01-01 10:07:21
menthol - 标准
可信数据
本品为/-l-甲基-4-异丙基环己醇-3，系自唇形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq .的新鲜莲和叶经水蒸气蒸谐、冷冻、重结晶制得。含C1GH2t)0 应为95.0%〜105.0%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
menthol - 性状
可信数据
- 本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初辛、后清凉。乙醇溶液显中性反应。
- 本品在乙醇、三氯甲烷、乙醚中极易溶解，在水中极微溶解。
熔点
本品的熔点为42〜44°C (通则0612)。
比旋度
取本品，精密称定，加乙醇溶解并定量稀释制成每lml约含O.lg的溶液，依法测定（通则0621)，比旋度应为一49°至一50°。
最后更新：2022-01-01 11:28:41
menthol - 用途
可信数据
广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中llOOmg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。
最后更新：2022-01-01 10:07:21
menthol - 鉴别
可信数据
- 取本品lg，加硫酸20ml使溶解，即显橙红色，24小时后析出无薄荷脑香气的无色油层（与麝香草酚的区别）。
- 取本品50mg，加冰醋酸lm l使溶解，加硫酸6滴与硝酸1滴的冷混合液，仅显淡黄色（与麝香草酚的区别）。
最后更新：2022-01-01 11:28:42
menthol - 检查
可信数据
有关物质
取本品适量，精密称定，加无水乙醇溶解并定量稀释制成每lml约含50mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取薄荷脑对照品适量，加无水乙醇溶解并定量稀释制成每lml约含薄荷脑0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照含量测定项下的色谱条件，其中柱温为110°c，取对照品溶液注入气相色谱仪，调节检测灵敏度，使主成分色谱峰的峰髙为满量程的20%〜30% ; 再精密量取供试
品溶液与对照品溶液各1/J，分别注人气相色谱仪，记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍。供试品色谱图中如有杂质峰，各杂质峰面积的和不得大于对照品溶液的主峰面积(1. 0% )。
不挥发物
取本品2g，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上加热，使缓缓挥散后，在105°C干燥至恒重，遗留残渣不得过lmg。
重金属及有害元素
照铅、镉、砷、汞、铜测定法（通则2321)测定，铅不得过百万分之五；镉不得过千万分之三；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。
最后更新：2022-01-01 11:28:43
menthol - 含量测定
可信数据
照气相色谱法（通则0521)测定。
- 色谱条件与系统适用性试验 以交联键合聚乙二醇为固定相的毛细管柱；柱温120°C;进样口温度250°C; 检测器温度250°C; 分流比10:1。理论板数按薄荷脑峰计算应不低干10000。
- 测定法 取本品10mg，精密称定，置10ml量瓶中. 加无水乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取1ul，注人气相色谱仪，记录色谱图；另取薄荷脑对照品，同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。
最后更新：2022-01-01 11:28:44
menthol - 类别
可信数据
药用辅料，矫味剂和芳香剂等。
最后更新：2022-01-01 11:28:44
menthol - 贮藏
可信数据
密封，置阴凉处。
最后更新：2022-01-01 11:28:44
menthol - 简介
薄荷脑是一种有机化合物，化学名为薄荷醇醚。它是薄荷油的主要成分之一，也是薄荷的主要气味来源。
薄荷脑也被广泛用于香精、口香糖、牙膏、肌肤清凉喷雾等日常用品中，赋予清凉感。
薄荷脑的制法通常通过蒸馏或提取薄荷油来获得。首先将薄荷植物破碎，并使用水蒸气进行蒸馏，然后通过冷凝，浓缩和分离提取得到薄荷脑。
过量使用薄荷脑可能导致呼吸困难、皮肤过敏、头痛等症状。对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童，使用薄荷脑前应咨询医生的意见。另外，避免将薄荷脑接触到眼睛和黏膜，以免引起刺激。
薄荷脑也被广泛用于香精、口香糖、牙膏、肌肤清凉喷雾等日常用品中，赋予清凉感。
薄荷脑的制法通常通过蒸馏或提取薄荷油来获得。首先将薄荷植物破碎，并使用水蒸气进行蒸馏，然后通过冷凝，浓缩和分离提取得到薄荷脑。
过量使用薄荷脑可能导致呼吸困难、皮肤过敏、头痛等症状。对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童，使用薄荷脑前应咨询医生的意见。另外，避免将薄荷脑接触到眼睛和黏膜，以免引起刺激。
最后更新：2024-04-09 15:16:53
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