丙二醇蓖麻醇酸酯
丙二醇蓖麻醇酸酯(PROPYLENE GLYCOL MONORICINOLEATE)
CAS: 26402-31-3
化学式: C21H40O4
丙二醇蓖麻醇酸酯 - 简介
丙二醇蓖麻醇酸酯（也称为PGPR）是一种化学物质，它是由丙二醇和蓖麻醇酸酯化而得。以下是有关丙二醇蓖麻醇酸酯的一些主要性质、用途、制法和安全信息：
性质：
- 外观：无色至浅黄色油状液体
- 可溶性：可溶于酒精和油脂，稍溶于水
- 溶解度：能够与脂类和羟基化合物混溶
- 稳定性：在常温下稳定，不易分解
用途： 它可以使巧克力的质地更加顺滑，防止表面产生结晶，增强乳化稳定性。
制法：
PGPR的制备通常是通过将丙二醇与蓖麻油酸进行酯化反应。在酯化过程中，常使用催化剂和适当的工艺条件来促进反应的进行。
安全信息： 在合理使用的条件下，它不会对人体产生明显的毒性或危害。
- 对于过度摄入PGPR可能会引发一些不适症状，如腹泻、恶心和胃痛等。在使用产品时应遵循推荐的使用量。
- 对于过敏体质或皮肤敏感的人士，使用含有PGPR的产品时应谨慎，并注意观察是否出现过敏反应。
- 在储存和使用PGPR时，应避免火源和高温环境，以确保其安全性。
性质：
- 外观：无色至浅黄色油状液体
- 可溶性：可溶于酒精和油脂，稍溶于水
- 溶解度：能够与脂类和羟基化合物混溶
- 稳定性：在常温下稳定，不易分解
用途： 它可以使巧克力的质地更加顺滑，防止表面产生结晶，增强乳化稳定性。
制法：
PGPR的制备通常是通过将丙二醇与蓖麻油酸进行酯化反应。在酯化过程中，常使用催化剂和适当的工艺条件来促进反应的进行。
安全信息： 在合理使用的条件下，它不会对人体产生明显的毒性或危害。
- 对于过度摄入PGPR可能会引发一些不适症状，如腹泻、恶心和胃痛等。在使用产品时应遵循推荐的使用量。
- 对于过敏体质或皮肤敏感的人士，使用含有PGPR的产品时应谨慎，并注意观察是否出现过敏反应。
- 在储存和使用PGPR时，应避免火源和高温环境，以确保其安全性。
最后更新：2024-04-09 20:48:19
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