二缩三甘氨基酸

中文名	甘氨酰甘氨酰甘氨酸
英文名	N-(N-glycylglycyl)glycine
别名	氨三乙酸特立隆A 二缩三甘氨基酸二甘氨酰甘氨酸二缩三氨基乙酸甘氨酰甘氨酰甘氨酸甘氨酰-甘氨酰-甘氨酸甘氨酰-甘氨酰-L-甘氨酸,L-甘-甘-甘三肽
英文别名	H2N-GGG-OH GLY-GLY-GLY DIGLYCYLGLYCINE gly-l-gly-l-gly H-Gly-Gly-Gly-OH H-GLY-GLY-GLY-OH GLY-GLY-GLY PEPTIDE Glycylglycylglycine Glycyl-glycyl-glycine GLYCYL-GLYCYL-GLYCINE glycine, glycylglycyl- L-GLYCYL-GLYCYL-GLYCINE N-(N-glycylglycyl)glycine (([(Aminoacetyl)amino]acetyl)amino)acetic acid
CAS	556-33-2
EINECS	209-122-0
化学式	C6H11N3O4
分子量	189.17
InChI	InChI=1/C6H11N3O4/c7-1-4(10)8-2-5(11)9-3-6(12)13/h1-3,7H2,(H,8,10)(H,9,11)(H,12,13)
InChIKey	XKUKSGPZAADMRA-UHFFFAOYSA-N
密度	1.4204 (rough estimate)
熔点	240-250 °C
沸点	324.41°C (rough estimate)
闪点	340.1°C
水溶性	Soluble in water (94.6 mg/ml at 20°C), methanol (50 mg/ml), and 80% acetic acid (50 mg/ml).
蒸汽压	5.82E-18mmHg at 25°C
溶解度	H2O: 0.5M，20 °C，澄清，无色
折射率	1.5250 (estimate)
酸度系数	3.225(at 25℃)
PH值	4.5-6.0 (25℃, 0.5M in H2O)
存储条件	Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
敏感性	Easily absorbing moisture
外观	固体
颜色	White to Off-White
最大波长(λmax)	['λ: 260 nm Amax: 0.15', , 'λ: 280 nm Amax: 0.10']
Merck	14,6579
BRN	1711130
MDL号	MFCD00036223
WGK Germany	3
FLUKA BRAND F CODES	3-10
海关编号	29241990
下游产品	BOC-GLY-GLY-GLY-OH
参考资料展开查看	1. Sun, Bianjing, et al. "Macroporous bacterial cellulose grafted by oligopeptides induces biomimetic mineralization via interfacial wettability." Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 183 (2019): 110457.https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2019.110457 2. [IF=7.514] Zhucheng Yin et al."Analysis of the interaction between cyanidin-3-O-glucoside and casein hydrolysates and its effect on the antioxidant ability of the complexes."Food Chem. 2021 Mar;340:127915 3. [IF=5.268] Bianjing Sun et al."Macroporous bacterial cellulose grafted by oligopeptides induces biomimetic mineralization via interfacial wettability."Colloid Surface B. 2019 Nov;183:110457 4. [IF=4.411] Yaru Wu et al."Interaction of Soy Protein Isolate Hydrolysates with Cyanidin-3-O-Glucoside and Its Effect on the In Vitro Antioxidant Capacity of the Complexes under Neutral Condition."Molecules. 2021 Jan;26(6):1721

二缩三甘氨基酸 - 简介

甘氨酰甘氨酰甘氨酸是一种肽类化合物。以下是有关甘氨酰甘氨酰甘氨酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
- 外观：甘氨酰甘氨酰甘氨酸通常呈白色固体，可溶于水。
- 化学性质：它是四氢吡喃中可溶的肽，有强烈的甜味。

用途：

制法：
- 甘氨酰甘氨酰甘氨酸可以通过化学合成或微生物发酵方法制备。化学合成主要是通过反应将甘氨酸和其他化学试剂进行反应合成。微生物发酵则是利用特定的微生物酶来催化合成。

安全信息：
- 但对于某些人来说，摄入甘氨酰甘氨酰甘氨酸可能会引起过敏反应，对于存在过敏体质的人群应谨慎使用。
- 在使用甘氨酰甘氨酰甘氨酸时，要按照使用指导和剂量进行使用，避免过量使用。

最后更新：2024-04-09 20:49:11

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