化合物EPIROSMANOL
表-迷迭香酚(EPIROSMANOL)
CAS: 93380-12-2
化学式: C20H26O5
化合物EPIROSMANOL - 简介
迷迭香酚是一种天然酚类化合物，化学名为2-甲基-7-羟基-1,4-苯并二酮。它具有清凉的气味和苦味，是迷迭香植物中的主要活性成分。以下是关于迷迭香酚的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 迷迭香酚是无色或微黄色的结晶固体，可溶于醇和脂肪油，不溶于水。
- 它具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗氧化应激等生物活性。
用途：
- 迷迭香酚可以用作香料和调味剂，赋予产品一种独特的香味和味道。
制法：
- 迷迭香酚可以从迷迭香植物中提取得到。一种常用的提取方法是蒸馏提取，通过蒸馏迷迭香的叶子来获取迷迭香酚。
- 迷迭香酚也可以通过合成的方法得到，常见的合成路线是通过邻对羟基苯甲醛的自由基引发多聚反应得到。
安全信息：
- 迷迭香酚在适当使用的情况下是相对安全的，但过量使用可能会引起刺激性反应，如皮肤过敏和眼睛刺激。
在使用和生产过程中应注意安全性。
性质：
- 迷迭香酚是无色或微黄色的结晶固体，可溶于醇和脂肪油，不溶于水。
- 它具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗氧化应激等生物活性。
用途：
- 迷迭香酚可以用作香料和调味剂，赋予产品一种独特的香味和味道。
制法：
- 迷迭香酚可以从迷迭香植物中提取得到。一种常用的提取方法是蒸馏提取，通过蒸馏迷迭香的叶子来获取迷迭香酚。
- 迷迭香酚也可以通过合成的方法得到，常见的合成路线是通过邻对羟基苯甲醛的自由基引发多聚反应得到。
安全信息：
- 迷迭香酚在适当使用的情况下是相对安全的，但过量使用可能会引起刺激性反应，如皮肤过敏和眼睛刺激。
在使用和生产过程中应注意安全性。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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