啤酒
啤酒(BEER)
CAS: 8029-31-0
化学式:
啤酒 - 简介
啤酒是一种碳酸饮料，其主要成分是水、麦芽和啤酒花。
性质：
- 外观：一般呈现为黄色或琥珀色液体，有时可能是深色或浅色。
- 味道：多样化，从苦味到甜味不等。
- 酒精含量：一般为4-6%，但也有低酒精或高酒精啤酒。
- 碳酸含量：一般有中等到高碳酸度。
- 泡沫：具有良好的泡沫性质，可持续时间较长。
用途：
- 饮料：作为一种常见的酒精饮料，被广泛消费。
- 社交活动：常在酒吧、派对和聚会中享用。
制法：
- 麦芽制备：将大麦用水浸泡，然后在适宜的温度下发芽，然后烘干以停止发芽。
- 醅制备：将麦芽磨碎并与水混合，加热至一定温度制作麦汁。
- 发酵：麦汁与酵母菌混合，在一定温度下发酵。
- 糖化：发酵结束后，添加适量的糖、酒精和二氧化碳用于调整口感和气泡。
安全信息：
- 适度饮用：过度饮酒有害健康，每天适度饮用啤酒是安全的。
- 年龄限制：法律规定饮酒年龄限制，未成年人不得饮用。
- 孕妇禁饮：孕妇应避免饮酒，以避免对胎儿产生不利影响。
- 酒后驾车：饮酒后不要驾驶车辆，以免危害自己和他人的生命安全。
性质：
- 外观：一般呈现为黄色或琥珀色液体，有时可能是深色或浅色。
- 味道：多样化，从苦味到甜味不等。
- 酒精含量：一般为4-6%，但也有低酒精或高酒精啤酒。
- 碳酸含量：一般有中等到高碳酸度。
- 泡沫：具有良好的泡沫性质，可持续时间较长。
用途：
- 饮料：作为一种常见的酒精饮料，被广泛消费。
- 社交活动：常在酒吧、派对和聚会中享用。
制法：
- 麦芽制备：将大麦用水浸泡，然后在适宜的温度下发芽，然后烘干以停止发芽。
- 醅制备：将麦芽磨碎并与水混合，加热至一定温度制作麦汁。
- 发酵：麦汁与酵母菌混合，在一定温度下发酵。
- 糖化：发酵结束后，添加适量的糖、酒精和二氧化碳用于调整口感和气泡。
安全信息：
- 适度饮用：过度饮酒有害健康，每天适度饮用啤酒是安全的。
- 年龄限制：法律规定饮酒年龄限制，未成年人不得饮用。
- 孕妇禁饮：孕妇应避免饮酒，以避免对胎儿产生不利影响。
- 酒后驾车：饮酒后不要驾驶车辆，以免危害自己和他人的生命安全。
最后更新：2024-04-09 02:00:50
