大蒜油
大蒜精(Garlic Oil)
CAS: 8008-99-9;8000-78-0
化学式: C6H10S3
性质
为黄色至橘红色澄明挥发性液体。主要成分为含硫有机化合物，总含硫量高达35%～45%，具有强烈刺激气味和大蒜所特有的辛辣味。大蒜油的杀菌能力比较强。可溶于大多数非挥发性油和挥发油，微溶于乙醇，不溶于甘油和丙二醇。相对密度为1. 040～1.090，折光率为1. 5590～1. 5790。
制法
将大蒜(alliun sativum)的鳞茎破碎后进行水蒸气蒸馏而制得．收率约为2%。
用途
可用作食用香料和调味料。
| 中文名 | 大蒜精 |
| 英文名 | Garlic Oil |
| 别名 | 蒜 蒜粉 大蒜素 大蒜精 大蒜油 大蒜精油 大蒜提取物 二丙烯基三硫醚 大蒜粉(大蒜素) 大蒜精油(大蒜提取物) 大蒜(ALLIUM SATIVUM)鳞茎提取物 |
| 英文别名 | GARLIC FEMA 2503 Garlic Oil Garlic P.E Garlic, ext. Oils, garlic Allium sativum GARLIC OIL, MEXICAN GARLIC OIL, CHINESE Allium sativum bulbs ALLIUM SATIVUM (GARLIC) BULB EXTRACT |
| CAS | 8008-99-9 8000-78-0 |
| EINECS | 232-371-1 |
| 化学式 | C6H10S3 |
| 分子量 | 178.3386 |
| 密度 | 1.083g/mLat 25°C |
| 沸点 | 150-208°C |
| 闪点 | 47°C |
| 折射率 | n20/D 1.575 |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 物化性质 | 黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 |
| 风险术语 | R10 - 易燃。 R22 - 吞食有害。 |
| 安全术语 | S16 - 远离火源。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| RTECS | LX3154800 |
大蒜油 - 性质
可信数据
为黄色至橘红色澄明挥发性液体。主要成分为含硫有机化合物，总含硫量高达35%～45%，具有强烈刺激气味和大蒜所特有的辛辣味。大蒜油的杀菌能力比较强。可溶于大多数非挥发性油和挥发油，微溶于乙醇，不溶于甘油和丙二醇。相对密度为1. 040～1.090，折光率为1. 5590～1. 5790。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
大蒜油 - 制法
可信数据
将大蒜(alliun sativum)的鳞茎破碎后进行水蒸气蒸馏而制得．收率约为2%。
最后更新：2022-01-01 11:16:15
大蒜油 - 用途
可信数据
可用作食用香料和调味料。
最后更新：2022-01-01 11:16:16
大蒜油 - 简介
大蒜精是从大蒜中提取的一种液体，主要成分是蒜素。它具有辛辣而特殊的气味和味道。以下是大蒜精的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 大蒜精呈黄色至棕色的液体，具有强烈的蒜香味和辛辣味。
- 它可以溶于酒精和一些有机溶剂，但不溶于水。
- 大蒜精具有杀菌、抗氧化和抗炎作用。
用途：
- 大蒜精也被用作保健品，因为它被认为能提高免疫力、降低胆固醇和预防心血管疾病。
制法：
- 大蒜精的制法通常有蒸馏法和浸提法。
- 蒸馏法是将大蒜研磨成蒜蓉后，加入水进行蒸馏，蒸馏液即为大蒜精。
- 浸提法是将大蒜浸泡在酒精或其他溶剂中，经过一定时间后，过滤得到的液体即为大蒜精。
安全信息：
- 大蒜精一般被认为对人体安全，在适量使用的情况下一般不会引起副作用。
- 过量使用可能会导致胃肠道不适、头痛、呕吐等不适症状。
- 对于孕妇、哺乳期妇女以及存在特殊健康问题的人群，或者对大蒜过敏的人，应慎重使用或避免使用大蒜精。
性质：
- 大蒜精呈黄色至棕色的液体，具有强烈的蒜香味和辛辣味。
- 它可以溶于酒精和一些有机溶剂，但不溶于水。
- 大蒜精具有杀菌、抗氧化和抗炎作用。
用途：
- 大蒜精也被用作保健品，因为它被认为能提高免疫力、降低胆固醇和预防心血管疾病。
制法：
- 大蒜精的制法通常有蒸馏法和浸提法。
- 蒸馏法是将大蒜研磨成蒜蓉后，加入水进行蒸馏，蒸馏液即为大蒜精。
- 浸提法是将大蒜浸泡在酒精或其他溶剂中，经过一定时间后，过滤得到的液体即为大蒜精。
安全信息：
- 大蒜精一般被认为对人体安全，在适量使用的情况下一般不会引起副作用。
- 过量使用可能会导致胃肠道不适、头痛、呕吐等不适症状。
- 对于孕妇、哺乳期妇女以及存在特殊健康问题的人群，或者对大蒜过敏的人，应慎重使用或避免使用大蒜精。
最后更新：2024-04-09 21:32:08
供应商列表
提供多种规格
产品名: Garlic oil 去供应商网站查看 询盘CAS: 8000-78-0
产地: 上海
规格: 99%
价格: 100g 280
电话: 18301782025
手机: 18301782025
电子邮件: 3008007403@qq.com
QQ: 3008007403
微信: 18301782025
产品描述: Garlic oil 99% 源叶 货号：T21504
提供多种规格
产品名: Garlic oil 去供应商网站查看 询盘CAS: 8000-78-0
产地: 上海
规格: 99%
价格: 100g 280
电话: 18301782025
手机: 18301782025
电子邮件: 3008007403@qq.com
QQ: 3008007403
微信: 18301782025
产品描述: Garlic oil 99% 源叶 货号：T21504
您刚刚浏览过
你知道吗？
微信搜索化工百科或扫描下方二维码，添加化工百科小程序，随时随地查信息！