天然庚酸乙酯
庚酸乙酯(Ethyl heptanoate)
CAS: 106-30-9
化学式: C9H18O2
性质
无色透明液体，具有类似于菠萝和葡萄酒的香气。能与乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油混溶，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。
制发
由庚酸与乙醇直接酯化，经水洗、分馏而得。
用途
主要用于杏子、樱桃、生梨、菠萝、葡萄、桃子、覆盆子、香蕉、奶油、干酪等食用香精和白兰地、香槟、朗姆酒等酒用香精中I作为头香剂，也用于果香、古龙、玫瑰等日化香精中。在胶姆糖中340mg/kg；烘烤食品中24mg/kg；糖果中17 mg/kg，酒类中8. 5～20mg/kg;冷饮中7.5mg/kg;软饮料中6. 8mg/kg。
| 中文名 | 庚酸乙酯 |
| 英文名 | Ethyl heptanoate |
| 别名 | 庚酸乙酯 康酿克油 水芹酸乙酯 天然庚酸乙酯 庚酸乙酯-GCS 水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油 |
| 英文别名 | Wine oil NSC 8891 Grape oil AI3-24251 Cognac oil CCRIS 1344 BRN 1752311 FEMA No. 2437 Ethyl enantate Ethyl heptoate ETHYL HEPTOATE ETHYL HEPTYLATE Ethyl heptylate ETHYL ENANTHATE Oenanthic ether Ethyl enanthate Ethyl heptanoate ETHYL HEPTANOATE ETHYL OENANTHATE Enanthylic ether Ethyl oenanthate ETHYL N-HEPTANOATE Ethyl n-heptanoate Aether oenanthicus Ethyl oenanthylate Oleum vitis viniferae ENANTHIC ACID ETHYL ESTER HEPTANOIC ACID ETHYL ESTER Ethyl heptanoate (natural) Heptanoic acid, ethyl ester 4-02-00-00960 (Beilstein Handbook Reference) (2R,3S,4R,5R,8R,10R,11R,12S,13S,14R)-2-ethyl-3,4,10-trihydroxy-3,5,6,8,10,12,14-heptamethyl-15-oxo-11-{[3,4,6-trideoxy-3-(dimethylamino)-beta-D-xylo-hexopyranosyl]oxy}-1-oxa-6-azacyclopentadecan-13-yl 2,6-dideoxy-3-C-methyl-3-O-methyl-alpha-L-ribo-hexopyranoside |
| CAS | 106-30-9 |
| EINECS | 203-382-9 |
| 化学式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| InChI | InChI=1/C38H72N2O12/c1-15-27-38(10,46)31(42)24(6)40(13)19-20(2)17-36(8,45)33(52-35-29(41)26(39(11)12)16-21(3)48-35)22(4)30(23(5)34(44)50-27)51-28-18-37(9,47-14)32(43)25(7)49-28/h20-33,35,41-43,45-46H,15-19H2,1-14H3/t20-,21-,22+,23-,24-,25+,26+,27-,28+,29-,30+,31-,32+,33-,35+,36-,37-,38-/m1/s1 |
| InChIKey | TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 0.87 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | -66 °C (lit.) |
| 沸点 | 188-189 °C (lit.) |
| 闪点 | 151°F |
| 水溶性 | 126mg/L at 20℃ |
| 蒸汽压 | 4.27hPa at 20℃ |
| JECFA Number | 32 |
| 溶解度 | 不溶于水 |
| 折射率 | n20/D 1.412(lit.) |
| 存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 外观 | 整洁 |
| 颜色 | Colorless to Almost colorless |
| Merck | 14,3835 |
| BRN | 1752311 |
| 物化性质 | 在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味。 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R22 - 吞食有害。 |
| 安全术语 | S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | MJ2087000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29159080 |
| 上游原料 | 庚酸 乙醇 |
| 下游产品 | 西司他丁 |
天然庚酸乙酯 - 性质
可信数据
无色透明液体，具有类似于菠萝和葡萄酒的香气。能与乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油混溶，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
天然庚酸乙酯 - 制发
可信数据
由庚酸与乙醇直接酯化，经水洗、分馏而得。
最后更新：2022-01-01 10:07:36
天然庚酸乙酯 - 用途
可信数据
主要用于杏子、樱桃、生梨、菠萝、葡萄、桃子、覆盆子、香蕉、奶油、干酪等食用香精和白兰地、香槟、朗姆酒等酒用香精中I作为头香剂，也用于果香、古龙、玫瑰等日化香精中。在胶姆糖中340mg/kg；烘烤食品中24mg/kg；糖果中17 mg/kg，酒类中8. 5～20mg/kg;冷饮中7.5mg/kg;软饮料中6. 8mg/kg。
最后更新：2022-01-01 10:07:37
天然庚酸乙酯 - 简介
庚酸乙酯，又称辛酸乙酯。以下是其性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：庚酸乙酯是一种无色透明液体。
- 气味：具有类似于水果的香味。
- 可溶性：可以与醇、醚等有机溶剂混溶，与水混溶性较差。
用途：
- 庚酸乙酯常用作溶剂，在合成化学和涂料工业中有广泛应用。它具有较低的挥发性和较好的溶解能力，可用于涂料、油墨、胶水、涂层和染料的制备。
制法：
- 庚酸乙酯可以通过庚酸和乙醇反应得到。通常采用酸酯化反应，将庚酸和乙醇在催化剂（如硫酸）作用下进行反应，生成庚酸乙酯和水。
安全信息：
- 庚酸乙酯在常温下对人体有一定的刺激性，接触时可能引起眼睛、呼吸道和皮肤的刺激。
- 庚酸乙酯是易燃物质，遇到明火或高温可能引发火灾。在储存和使用时，要远离明火和高温源，并保持通风良好的环境。
- 庚酸乙酯对环境也具有一定的毒性，应避免将其排放到水体中或土壤中。
性质：
- 外观：庚酸乙酯是一种无色透明液体。
- 气味：具有类似于水果的香味。
- 可溶性：可以与醇、醚等有机溶剂混溶，与水混溶性较差。
用途：
- 庚酸乙酯常用作溶剂，在合成化学和涂料工业中有广泛应用。它具有较低的挥发性和较好的溶解能力，可用于涂料、油墨、胶水、涂层和染料的制备。
制法：
- 庚酸乙酯可以通过庚酸和乙醇反应得到。通常采用酸酯化反应，将庚酸和乙醇在催化剂（如硫酸）作用下进行反应，生成庚酸乙酯和水。
安全信息：
- 庚酸乙酯在常温下对人体有一定的刺激性，接触时可能引起眼睛、呼吸道和皮肤的刺激。
- 庚酸乙酯是易燃物质，遇到明火或高温可能引发火灾。在储存和使用时，要远离明火和高温源，并保持通风良好的环境。
- 庚酸乙酯对环境也具有一定的毒性，应避免将其排放到水体中或土壤中。
最后更新：2024-04-09 19:05:07
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