姜酮
4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮(zingerone)
CAS: 122-48-5
化学式: C11H14O3
| 中文名 | 4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮 |
| 英文名 | zingerone |
| 别名 | 姜酮 薑酮 辛格酮 天然姜酮 4-4-羟基-3-甲氧基 4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮 4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮 |
| 英文别名 | zingerone Gingerone [0]-Paradol (0)-paradol 4-(4-hydroxy-3 Vanillylacetone 3-Methoxy-4-hydroxybenzylacetone 3-methoxy-4-hydroxy-benzylacetone 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanon 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one 4-(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-2-butanone |
| CAS | 122-48-5 |
| EINECS | 204-548-3 |
| 化学式 | C11H14O3 |
| 分子量 | 194.23 |
| InChI | InChI=1/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3 |
| InChIKey | OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.14g/mLat 25°C(lit.) |
| 熔点 | 40-41°C(lit.) |
| 沸点 | 141°C0.5mm Hg(lit.) |
| 闪点 | >230°F |
| 蒸汽压 | 0.000143mmHg at 25°C |
| JECFA Number | 730 |
| 溶解度 | 乙腈 (微溶) 、DMSO (微溶) 、甲醇 (微溶) |
| 折射率 | n20/D 1.541(lit.) |
| 酸度系数 | 10.03±0.20(Predicted) |
| 存储条件 | Sealed in dry,2-8°C |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Pale Yellow Low-Melting |
| Merck | 14,10166 |
| MDL号 | MFCD00048232 |
| 体外研究 | Vanillylacetone在化学结构上与其它香料化学品，如vanillin和eugenol类似。它被用作香油和香料中的调味添加剂以引入香辛味。生姜不含有vanillylacetone；生姜通过烹饪转化为姜辣素，这是目前通过醛醇缩合反应转化为vanillylacetone的例子。Vanillylacetone可能是生姜发挥止泻作用的活性成分。 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | EL8900000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29333999 |
| 上游原料 | 4-(4-(苄氧基)-3-甲氧基苯基)丁-2-酮 4-(3-羟基丁基)-2-甲氧基苯酚 香草醛縮丙酮 |
| 参考资料 展开查看 | 1. Xiao-Fei Shang, Li-Xia Dai, Ying-Qian Liu, Zhong-Min Zhao, Jun-Cai Li, Guan-Zhou Yang, Cheng-Jie Yang,Acaricidal activity and enzyme inhibitory activity of active compounds of essential oils against Psoroptes cuniculi,Veterinary Parasitology,Volume 267, 2. [IF=2.738] Xiao-Fei Shang et al."Acaricidal activity and enzyme inhibitory activity of active compounds of essential oils against Psoroptes cuniculi."Vet Parasitol. 2019 Mar;267:54 3. [IF=9.381] Xinyu Meng et al."A family of chitosan-peptide conjugates provides broad HLB values, enhancing emulsion’s stability, antioxidant and drug release capacity."Carbohyd Polym. 2021 Apr;258:117653 4. [IF=5.813] Yali Li et al."Synergistic effect of hypocrellin B and curcumin on photodynamic inactivation of Staphylococcus aureus."Microb Biotechnol. 2021 Mar;14(2):692-707 5. [IF=5.81] Cui Lihua et al."Chaihu Guizhi Ganjiang Decoction Ameliorates Pancreatic Fibrosis via JNK/mTOR Signaling Pathway."Front Pharmacol. 2021 Jun;0:1369 |
姜酮 - 简介
4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮，也被称为4-羟基-3-甲氧基戊酮，是一种有机化合物。以下是关于它的一些性质，用途，制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：无色或浅黄色的液体或固体。
- 溶解性：可溶于有机溶剂，如乙醇和二甲基甲酰胺，难溶于水。
- 毒性：该化合物具有毒性，并需吸入或皮肤接触时采取必要的安全措施。
用途：
- 化学实验：它也可以作为某些化学实验的试剂。
制法：
4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮的制备方法可以通过在适当的条件下进行有机合成来实现。具体的制备方法可能有多种，但以下是其中一种可能的方法：
将适量的戊酮溶解在有机溶剂中。
加入过量的氢氧化钠溶液。
在恒定的温度和压力下，将甲醇缓慢滴加到反应混合物中。
随着甲醇的加入，反应混合物中将生成4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮。
进一步处理和纯化产物，以得到最终的化合物。
安全信息：
- 这种化合物具有一定的毒性，应避免直接吸入或皮肤接触。
- 在使用时必须采取适当的安全措施，如佩戴化学护目镜，穿戴化学漏洞手套和防护服。
- 废弃物处理：根据当地法规，将废弃物与合适的溶剂进行混合，并将其交由合格的废物处理机构进行处理。
性质：
- 外观：无色或浅黄色的液体或固体。
- 溶解性：可溶于有机溶剂，如乙醇和二甲基甲酰胺，难溶于水。
- 毒性：该化合物具有毒性，并需吸入或皮肤接触时采取必要的安全措施。
用途：
- 化学实验：它也可以作为某些化学实验的试剂。
制法：
4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮的制备方法可以通过在适当的条件下进行有机合成来实现。具体的制备方法可能有多种，但以下是其中一种可能的方法：
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在恒定的温度和压力下，将甲醇缓慢滴加到反应混合物中。
随着甲醇的加入，反应混合物中将生成4-4-羟基-3-甲氧基丁-2-酮。
进一步处理和纯化产物，以得到最终的化合物。
安全信息：
- 这种化合物具有一定的毒性，应避免直接吸入或皮肤接触。
- 在使用时必须采取适当的安全措施，如佩戴化学护目镜，穿戴化学漏洞手套和防护服。
- 废弃物处理：根据当地法规，将废弃物与合适的溶剂进行混合，并将其交由合格的废物处理机构进行处理。
最后更新：2024-04-09 15:16:47
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