异戊酸-2-苯乙酯
3-甲基丁酸苯乙酯(Phenylethyl isovalerate;Phenethyl 3-methylbutyrate)
CAS: 140-26-1
化学式: C13H18O2
异戊酸-2-苯乙酯 - 简介
3-甲基丁酸苯乙酯。
性质：
1. 外观：无色液体，有芳香气味。
2. 溶解性：可溶于醇类、醚类和大多数有机溶剂，不溶于水。
5. 密度：1.003 g/cm3
6. 折射率：1.502-1.504
7. 闪点：99℃
用途：
3-甲基丁酸苯乙酯常用作香料和香精的成分，赋予产品令人喜爱的水果香气，例如水果糖、水果饮料和冰淇淋等。它还可用作清洁剂、溶剂和润滑剂的原料。
制法：
3-甲基丁酸苯乙酯通常通过苯乙酮和异丙醇在催化剂存在下反应制得。具体制备方法如下：
1. 将苯乙酮和异丙醇按摩尔比例混合。
2. 加入适量的酸性催化剂（如硫酸）。
3. 在较低的温度下（通常为0-10℃），搅拌反应溶液，常规情况下反应时间为几小时至几十小时。
4. 反应结束后，通过冷凝、分离、洗涤和蒸馏等步骤纯化产物。
安全信息：
3-甲基丁酸苯乙酯在正常使用条件下一般认为是安全的。它是易燃液体，避免直接暴露在明火或高温下。应贮存在阴凉、通风良好的地方。在使用时，应佩戴适当的个人防护设备，如手套和防护眼镜。如意外接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。如不慎吸入或误食，应立即就医。
性质：
1. 外观：无色液体，有芳香气味。
2. 溶解性：可溶于醇类、醚类和大多数有机溶剂，不溶于水。
5. 密度：1.003 g/cm3
6. 折射率：1.502-1.504
7. 闪点：99℃
用途：
3-甲基丁酸苯乙酯常用作香料和香精的成分，赋予产品令人喜爱的水果香气，例如水果糖、水果饮料和冰淇淋等。它还可用作清洁剂、溶剂和润滑剂的原料。
制法：
3-甲基丁酸苯乙酯通常通过苯乙酮和异丙醇在催化剂存在下反应制得。具体制备方法如下：
1. 将苯乙酮和异丙醇按摩尔比例混合。
2. 加入适量的酸性催化剂（如硫酸）。
3. 在较低的温度下（通常为0-10℃），搅拌反应溶液，常规情况下反应时间为几小时至几十小时。
4. 反应结束后，通过冷凝、分离、洗涤和蒸馏等步骤纯化产物。
安全信息：
3-甲基丁酸苯乙酯在正常使用条件下一般认为是安全的。它是易燃液体，避免直接暴露在明火或高温下。应贮存在阴凉、通风良好的地方。在使用时，应佩戴适当的个人防护设备，如手套和防护眼镜。如意外接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。如不慎吸入或误食，应立即就医。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
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