抗坏血酸(VC)
维生素(B12 VITAMIN B12)
CAS:
化学式: C29H50O2
抗坏血酸(VC) - 简介
维生素是一类对人体健康非常重要的有机化合物。它们是一种微量营养素，只需以少量摄入即可满足人体的需要。维生素具有以下几种性质：
维生素通常是水溶性或脂溶性：水溶性维生素如维生素C和维生素B群，可以在体内溶解于水分，需要经常补充；而脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，则可溶解在脂肪中，可以在体内存储一段时间。
维生素具有特定的功能：不同的维生素在人体中担负着不同的功能，如维生素C参与抗氧化反应、促进碳水化合物代谢等，而维生素D则参与钙的吸收和利用。
维生素大多不能由人体合成：除少数维生素在人体内可通过合成或光合作用得到，大部分维生素需要从食物中摄入。
维生素在许多方面都有重要应用，常见的用途包括：
维持人体机能：维生素是人体正常生理功能运作所必需的，摄入足够的维生素可以维持健康状态。
预防疾病：一些维生素具有抗氧化性质，可以清除自由基，预防疾病的发生，如维生素C可以预防坏血病。
补充营养：适当补充维生素可以弥补膳食能量的不足，维持身体机能和健康。
维生素的制法多种多样，主要包括化学合成、微生物发酵和植物提取等方法。化学合成是最常见的制备方法，通过合成反应将原料转化为所需的维生素。
注意适量摄入：虽然维生素对人体健康至关重要，但过量摄入也可能产生不良反应，甚至有害。
注意存储条件：一些维生素在空气、光线和热量下会失去活性，在储存时应避免暴露于空气中，避免阳光直射，保持储存环境的温度适宜。
维生素通常是水溶性或脂溶性：水溶性维生素如维生素C和维生素B群，可以在体内溶解于水分，需要经常补充；而脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，则可溶解在脂肪中，可以在体内存储一段时间。
维生素具有特定的功能：不同的维生素在人体中担负着不同的功能，如维生素C参与抗氧化反应、促进碳水化合物代谢等，而维生素D则参与钙的吸收和利用。
维生素大多不能由人体合成：除少数维生素在人体内可通过合成或光合作用得到，大部分维生素需要从食物中摄入。
维生素在许多方面都有重要应用，常见的用途包括：
维持人体机能：维生素是人体正常生理功能运作所必需的，摄入足够的维生素可以维持健康状态。
预防疾病：一些维生素具有抗氧化性质，可以清除自由基，预防疾病的发生，如维生素C可以预防坏血病。
补充营养：适当补充维生素可以弥补膳食能量的不足，维持身体机能和健康。
维生素的制法多种多样，主要包括化学合成、微生物发酵和植物提取等方法。化学合成是最常见的制备方法，通过合成反应将原料转化为所需的维生素。
注意适量摄入：虽然维生素对人体健康至关重要，但过量摄入也可能产生不良反应，甚至有害。
注意存储条件：一些维生素在空气、光线和热量下会失去活性，在储存时应避免暴露于空气中，避免阳光直射，保持储存环境的温度适宜。
最后更新：2024-04-09 21:21:28
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