抗坏血酸钙_化工百科

中文名	抗坏血酸钙
英文名	Calcium Ascorbate
别名	抗坏血酸钙抗坏血酸钙盐抗坏血酸钙二水合物抗坏血酸钙维生素C钙 L-抗坏血酸钙二水合物 (+)-L-抗坏血酸钙二水 L-抗坏血酸钙盐二水合物 (+)-L-抗坏血酸钙二水合物
英文别名	Vitamine C-Ca -4-hydroxy-2-((S) Calcium Ascorbate CalciuM ascorbate USP -2-hydroxy-1-oxidoethyl) Calcium Ascorbate (200 mg) Calcium Ascorbate Dihydrate Calcium ascorbate dehydrate Hemicalcium L-ascorbate hydrate L-Ascorbic acid Calcium salt Dihydrate -5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate dihydrate 3-methyl-2-oxopentanoic acid calcium salt dihydrate 3-methyl-2-oxopentanoic acid, calcium salt dihydrate calcium bis{(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate} dihydrate (non-preferred name)
CAS	5743-28-2 305808-15-5 332927-05-6
EINECS	611-529-7
化学式	C6H12CaO7
分子量	236.23
InChI	InChI=1/2C6H8O6.Ca.2H2O/c27-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;/h22,5,7-8,10-11H,1H2;;21H2/q;;+2;;/p-2/t22-,5+;;;/m00.../s1
熔点	166 °C (dec.) (lit.)
沸点	415.8°C at 760 mmHg
比旋光度	[α]D20 +95～+98° (c=2.5, H2O)
闪点	300°C
蒸汽压	1.18E-08mmHg at 25°C
溶解度	易溶于水，几乎不溶于乙醇 (96%)。
存储条件	Inert atmosphere,Room Temperature
外观	结晶
颜色	white to slightly yellow
MDL号	MFCD00082341
WGK Germany	3
FLUKA BRAND F CODES	21
海关编号	2936270000

抗坏血酸钙 - 简介

抗坏血酸钙是一种有机化合物。以下是关于抗坏血酸钙的性质、用途、制法和安全信息的简介：

性质：
- 抗坏血酸钙是可溶于水的，可以在水中形成酸性溶液。
- 它具有稳定的化学性质，不易被氧化或分解。
- 抗坏血酸钙对热和光具有一定的敏感性，在高温和强光下可能会分解。
- 它的酸性度较高，故对胃肠道有一定的刺激性。

用途：
- 抗坏血酸钙也常用于制造饮料、果汁、酒类等，以增加其稳定性和延长保质期。

制法：
- 通常，抗坏血酸钙是通过将维生素C与适量的氢氧化钙或碳酸钙反应制备得到的。
- 制备过程中需要控制适当的温度和pH值，以确保反应的顺利进行。
- 最终得到的产物需要经过相应的纯化和干燥处理。

安全信息：
- 抗坏血酸钙被广泛认为是安全的，并且很少引起副作用。
- 过多的摄入或长期高剂量的使用可能会导致胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。

最后更新：2024-04-09 21:32:06

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