中文名 | 椰油酰基谷氨酸钠 |
英文名 | l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., monosodium salts |
别名 | 椰油酰谷氨酸钠 椰油基谷氨酸钠 椰油酰基谷氨酸钠 椰油酰谷氨酸单钠 N-椰油酰基-L-谷氨酸单钠 N-椰子酰-L-谷氨酸衍生物一钠盐 |
英文别名 | Glutamate Sodium SODIUM COCOYL GLUTAMATE Sodium cocoyl glutamate Sodium Lauryol Glycinate Sodium cocoanutylglutamate Disodium2-aminopentanedioate N-Cocoyl-L-glutamic acid,monosodium salt L-Glutaminsure, N-Kokos-acylderivate, Mononatriumsalze l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., monosodium salts |
CAS | 68187-32-6 |
EINECS | 269-087-2 |
化学式 | C5H9NO4?Na |
分子量 | 169.111 |
InChI | InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1 |
密度 | 0.39[at 20℃] |
沸点 | 229.81℃[at 101 325 Pa] |
水溶性 | 87.8g/L at 37℃ |
蒸汽压 | 0.079Pa at 25℃ |
溶解度 | 20 ℃ 有机溶剂中1.946g/L |
酸度系数 | 0[at 20 ℃] |
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