甜醇
甜醇(Dulcitol)
CAS: 608-66-2
化学式: C6H14O6
| 中文名 | 甜醇 |
| 英文名 | Dulcitol |
| 别名 | 甜醇 卫矛醇 己六醇 半乳糖醇 卫矛醇标准品 己六醇(卫矛醇) DULCITOL 卫矛醇 己六醇,卫茅醇,半乳糖醇,甜醇 |
| 英文别名 | DAG Dulcose DULCITE Dulcitol Euonymit D-allitol Melampyrit Melampyrin Melampyrum Galactitol D-Dulcitol D-galactitol Dulcitol (1.03589) DOXYCYCLINE MONOHYDRATE dulcitol for microbiology |
| CAS | 608-66-2 |
| EINECS | 210-165-2 |
| 化学式 | C6H14O6 |
| 分子量 | 182.17 |
| InChI | InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6+ |
| 密度 | 1.28g/mLat 25°C |
| 熔点 | 98-100°C(lit.) |
| 沸点 | 275-280°C (1 mmHg) |
| 闪点 | 275-280°C/1mm |
| 水溶性 | SOLUBLE IN HOT WATER |
| 蒸汽压 | <0.1 mm Hg ( 25 °C) |
| 蒸汽密度 | <1 (vs air) |
| 溶解度 | H2O: 1m在20 °C，澄清，无色 |
| 折射率 | n20/D 1.46 |
| 酸度系数 | pKa 13.57(H2Ot = 18t = 0)(Approximate);14.14(H2Ot = 18t = 0)(Approximate) |
| PH值 | 6.0-6.5 (50g/l, H2O, 20℃) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Off-white |
| 气味 | Odorless. |
| Merck | 14,4332 |
| BRN | 1721903 |
| 物化性质 | 无色结晶性粉末，味微甜。Mp188-189℃，bp275-280℃，相对密度 (d20)1.47。易溶于热水(1：2)，溶于冷水(1：30)，微溶于乙醇。 |
| MDL号 | MFCD00064288 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S8 - 保持容器干燥。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29054990 |
| 上游原料 | 硼氢化钠 |
| 下游产品 | 糠醛 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 赵志红 邢桉荣 王志强 等. 不同产地肉苁蓉品质特征研究[J]. 辽宁中医药大学学报 2019 v.21;No.188(12):67-71. 2. 杨建华, 麦吾菊丹·阿力甫, 居博伟,等. 盐生肉苁蓉通便有效部位的提取工艺及药效学研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 010(015):5069-5075. |
甜醇 - 介绍
半乳糖醇是一种通过还原半乳糖而衍生的糖醇，在与白内障形成、肝脾肿大和精神发育迟滞有关的研究中具有非常重要的作用。它作为底物被用于鉴定、区分和表征半乳糖醇脱氢酶。半乳糖醇可在分析过程中作为参考化合物，用于分析植物和食物中的糖醇。 一种糖醇，也是人类味觉细胞的轻度甜促味剂。
最后更新：2022-10-16 17:27:01
甜醇 - 简介
甜醇是一类化学物质，也被称为糖醇或多元醇。它们是一种含有多个羟基（OH基团）的有机化合物。
甜醇具有以下性质：
甜味：尽管甜醇的甜度远远低于蔗糖，但它们仍然具有一定的甜味。
溶解性：甜醇具有很高的溶解度，尤其是在水中。
热稳定性：甜醇相对稳定，在高温下也能保持其甜味。
低卡路里：与蔗糖相比，甜醇的卡路里含量较低，对于那些关注体重管理的人来说，是一种合适的替代品。
甜醇的一些常见用途包括：
甜醇的制法一般有两种：
化学合成：通过化学反应合成甜醇，其中一种常用的方法是还原糖。
发酵：利用微生物对糖类进行发酵反应，产生甜醇。
甜醇在一般情况下是安全的，但某些人可能对甜醇过敏或对特定的甜醇有反应。另外，过量摄入甜醇也可能引起胃肠问题，如腹胀、腹泻和腹痛。如有任何不适，请尽快就医。
甜醇具有以下性质：
甜味：尽管甜醇的甜度远远低于蔗糖，但它们仍然具有一定的甜味。
溶解性：甜醇具有很高的溶解度，尤其是在水中。
热稳定性：甜醇相对稳定，在高温下也能保持其甜味。
低卡路里：与蔗糖相比，甜醇的卡路里含量较低，对于那些关注体重管理的人来说，是一种合适的替代品。
甜醇的一些常见用途包括：
甜醇的制法一般有两种：
化学合成：通过化学反应合成甜醇，其中一种常用的方法是还原糖。
发酵：利用微生物对糖类进行发酵反应，产生甜醇。
甜醇在一般情况下是安全的，但某些人可能对甜醇过敏或对特定的甜醇有反应。另外，过量摄入甜醇也可能引起胃肠问题，如腹胀、腹泻和腹痛。如有任何不适，请尽快就医。
最后更新：2024-04-09 15:16:51
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