硫胺
维生素B1(thiamine)
CAS: 59-43-8
化学式: C12H17ClN4OS
性质
白色针状结晶性粉末，有微弱米糠似的特异臭，味苦。熔点248～250℃（分解）。极易溶于水(lg溶于ImL 20℃的水)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮。
制法
通常由过量的盐酸乙脒与a-二甲氧基p-甲氧基丙腈经缩合、水解、中和、氧化、酸化得硫胺盐酸盐。
用途
用作饲料添加剂。维生素B1对维持正常的神经传导以及消化系统的正常活动具有重要的作用。畜禽缺乏时，易产生碳水化合物代谢障碍，食欲减退。
| 中文名 | 维生素B1 |
| 英文名 | thiamine |
| 别名 | 硫胺 维生素B1 维生素 B1 维生素B1原料药 食品级维生素B1 维生素B1MONO VB1 维生素B1 维生素B1(饲料级) 湖北维生素B1原料药 |
| 英文别名 | Biamine Aneurin Betamin thiamine Metatone Beta-Sol Betalin S Vitamin B1 Thiamine chloride Antiberiberi factor THIAMIMEMONOCHLORIDE Thiamine monochloride VITAMIN B1(THIAMINE)(SH) VITAMIN B1(THIAMINE)(BASF)(SH) 3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl-1,3-thiazol-3-ium chloride |
| CAS | 59-43-8 |
| EINECS | 200-425-3 |
| 化学式 | C12H17ClN4OS |
| 分子量 | 300.81 |
| InChI | InChI=1/C12H17N4OS.ClH/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);1H/q+1;/p-1 |
| 密度 | 1.3175 (rough estimate) |
| 熔点 | 248 °C (decomp) |
| 溶解度 | 微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮。 |
| 折射率 | 1.5630 (estimate) |
| 存储条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 敏感性 | Sensitive to light and humidity |
| 外观 | 白色至黄白色细小结晶或结晶性粉末 |
| 物化性质 | 维生素B1为白色细小结晶或晶粉，熔点248℃(分解)，极易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯已烷、氯仿，溶于丙二醇。 图1为维生素 B1结构式。 |
| MDL号 | MFCD00012780 |
| 上游原料 | α-乙酰基-γ-丁内酯 丙烯腈 过氧化氢 甲酸乙酯 硫酸二甲酯 氯磺酸 乙醇 |
| 下游产品 | 磺胺嘧啶 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 娄海伟, 赵玉, 林俊芳,等. 蛹虫草子实体中新型类胡萝卜素的提取工艺优化[J]. 中国食品学报, 2020, v.20(04):158-165. 2. 程素盼 张敏敏 梁琰 等. HPLC-DAD-ESI-TOF/MS法分析安神补脑液中化学成分[J]. 中成药 2019 041(004):743-748. 3. 陈银彬 王玉芳 侯志芳 等. Rg1联合B族维生素对急性心肌缺血小鼠NO释放及Rg1入脑量的影响[J]. 特产研究 2016(1):5-8. 4. 张巧 陈春喜 吴天保. 利用猴头菌发酵大果山楂汁的条件优化研究[J]. 中国酿造 2018 37(12):171-174. 5. 贾金玉,张慧芳,孟宪华,高哲,魏然,赵文.宝蓄黑猪肉品质评价及关键风味物质分析[J].黑龙江畜牧兽医,2020(22):50-54. 6. 娄海伟,赵玉,赵逸,林俊芳,赵仁勇,叶志伟,郭丽琼.蛹虫草转录组分析及类胡萝卜素生物合成相关基因的挖掘[J].食品科学,2021,42(06):150-156. 7. 赵欣,梁克红,朱宏,刘莉,王靖.不同品种梨营养品质及风味物质比较研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(21):7797-7805. 8. Zheng, Peihe, et al. "Influence of B-complex vitamins on the pharmacokinetics of ginsenosides Rg1, Rb1, and Ro after oral administration." Journal of medicinal food 20.11 (2017): 1127-1132.https://doi.org/10.1089/jmf.2017.3922 9. Feng X, Pan L, Wang Q, Liao Z, Wang X, Zhang X, et al. (2020) Nutritional and physicochemical characteristics of purple sweet corn juice before and after boiling. PLoS ONE 15(5): e0233094. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0233094 10. [IF=6.06] Yin Bin Chen et al."Effect of B-complex vitamins on the antifatigue activity and bioavailability of ginsenoside Re after oral administration."J Ginseng Res. 2017 Apr;41:209 11. [IF=2.786] Peihe Zheng et al."Influence of B-Complex Vitamins on the Pharmacokinetics of Ginsenosides Rg1, Rb1, and Ro After Oral Administration."J Med Food. 2017 Nov;20(11):1127-1132 12. [IF=7.514] Hongcai Li et al."Study on the nutritional characteristics and antioxidant activity of dealcoholized sequentially fermented apple juice with Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum fermentation."Food Chem. 2021 Nov;363:130351 13. [IF=5.279] Yujiao Cheng et al."Methanethiol, an Off-Flavor Produced from the Thermal Treatment of Mandarin Juices: A Study of Citrus Sulfur Volatiles."J Agr Food Chem. 2020;68(4):1030–1037 14. [IF=3.638] Yang Yang et al."Effect of ultrasonic and ball-milling treatment on cell wall, nutrients, and antioxidant capacity of rose (Rosa rugosa) bee pollen, and identification of bioactive components."J Sci Food Agr. 2019 Sep;99(12):5350-5357 15. [IF=3.24] Xuanjun Feng et al."Nutritional and physicochemical characteristics of purple sweet corn juice before and after boiling."Plos One. 2020 May;15(5):e0233094 16. [IF=3.196] Tianqi Chen et al."Eco-friendly approach to corrosion inhibition of AA5083 aluminum alloy in HCl solution by the expired Vitamin B1 drugs."J Mol Struct. 2021 Nov;1244:130881 17. [IF=5.833] Yin Shi-Jun et al.Preparation of yolk-shell structure NH2-MIL-125 magnetic nanoparticles for the selective extraction of nucleotides.Microchim Acta. 2021 Dec;188(12):1-13 18. [IF=7.514] Yongkang Ye et al."Producing beef flavors in hydrolyzed soybean meal-based Maillard reaction products participated with beef tallow hydrolysates."Food Chem. 2022 Jun;378:132119 19. [IF=2.391] Wu Zhihao et al."Preparation of Monascus-fermented ginkgo seeds: optimization of fermentation parameters and evaluation of bioactivity."FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY. 2022 Apr;:1-10 |
硫胺 - 性质
可信数据
白色针状结晶性粉末，有微弱米糠似的特异臭，味苦。熔点248～250℃（分解）。极易溶于水(lg溶于ImL 20℃的水)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
硫胺 - 制法
可信数据
通常由过量的盐酸乙脒与a-二甲氧基p-甲氧基丙腈经缩合、水解、中和、氧化、酸化得硫胺盐酸盐。
最后更新：2022-01-01 10:10:39
硫胺 - 用途
可信数据
用作饲料添加剂。维生素B1对维持正常的神经传导以及消化系统的正常活动具有重要的作用。畜禽缺乏时，易产生碳水化合物代谢障碍，食欲减退。
最后更新：2022-01-01 10:10:39
硫胺 - 简介
维生素B1，也被称为硫胺素或叶酸，是一种水溶性维生素。以下是关于维生素B1的性质，用途，制法和安全信息的介绍：
性质：维生素B1是一种白色结晶性粉末，具有微弱的氨臭味。它在水中溶解，但在酸性条件下不稳定。
用途：维生素B1在人体中起着重要的代谢作用。维生素B1还有助于维持神经系统的正常功能，促进心脏和肌肉的正常运作。它在细胞生长和新陈代谢方面也发挥作用。
制法：维生素B1通常通过合成来获取，其中的原料主要是可乙酰化的吡啶类化合物。生产过程中，经过一系列的化学反应，最终得到维生素B1的结晶性粉末。
安全信息：维生素B1是草酸衍生物，通常不会存在副作用。人体对维生素B1的需求量与饮食中的摄入量有关，不易发生中毒。长期高剂量的维生素B1补充可能导致胃肠道不适或过敏反应。
性质：维生素B1是一种白色结晶性粉末，具有微弱的氨臭味。它在水中溶解，但在酸性条件下不稳定。
用途：维生素B1在人体中起着重要的代谢作用。维生素B1还有助于维持神经系统的正常功能，促进心脏和肌肉的正常运作。它在细胞生长和新陈代谢方面也发挥作用。
制法：维生素B1通常通过合成来获取，其中的原料主要是可乙酰化的吡啶类化合物。生产过程中，经过一系列的化学反应，最终得到维生素B1的结晶性粉末。
安全信息：维生素B1是草酸衍生物，通常不会存在副作用。人体对维生素B1的需求量与饮食中的摄入量有关，不易发生中毒。长期高剂量的维生素B1补充可能导致胃肠道不适或过敏反应。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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产品名: 3-((4-氨基-2-甲基嘧啶-5-基)甲基)-5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑-3-鎓氯化物 去供应商网站查看 询盘CAS: 59-43-8
产地: 北京
包装: 瓶
规格: YS123865-10g,YS123865-25g,YS123865-100g,YS123865-5g,YS123865-1g
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