硬酯酸-L-抗坏血酸酯

中文名	维生素 C 硬脂酸酯
英文名	L-Ascorbic acid 6-stearate
别名	维生素C硬脂酸抗坏血酸硬脂酸酯维生素C硬脂酸酯维生素 C 硬脂酸酯硬酯酸-L-抗坏血酸酯 L-抗坏血酸 6-硬脂酸酯 6-O-硬脂酰-L-抗坏血酸 (S)-2-((R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢呋喃-2-基)-2-羟乙基硬脂酸酯
英文别名	Vitamin C stearate Ascorbyl 6-stearate 6-O-Stearylascorbic acid L-Ascorbic acid 6-stearate L-Ascorbic acid 6-octadecanoate 6-O-octadecanoylhex-1-enofuranos-3-ulose 2-(3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethyl octadecanoate (non-preferred name)
CAS	10605-09-1
EINECS	234-231-5
化学式	C24H42O7
分子量	442.586
InChI	InChI=1/C24H42O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20(26)30-18-19(25)23-21(27)22(28)24(29)31-23/h19,23,25,27-28H,2-18H2,1H3
密度	1.125g/cm³
熔点	117 °C
沸点	536°C at 760 mmHg
闪点	168.5°C
蒸汽压	1.01E-13mmHg at 25°C
折射率	1.516
存储条件	Room Temprature
物化性质	密度 1.125

硬酯酸-L-抗坏血酸酯 - 性质

维生素C硬脂酸酯是一种维生素C的酯化衍生物，其化学结构为维生素C（抗坏血酸）的分子与硬脂酸分子之间通过酯键连接而成。

维生素C硬脂酸酯具有以下性质：

脂溶性：硬脂酸的存在，维生素C硬脂酸酯在脂质环境中更易溶解。

稳定性：维生素C本身在受热、氧化和光照等条件下容易发生失活，而维生素C硬脂酸酯具有较好的稳定性，能够在一定程度上保护维生素C不受外界环境的影响，延长其有效期。

缓释性：维生素C硬脂酸酯具有缓释特性，即维生素C在体内释放的速度较慢，能够持续为身体提供维生素C的补充，增加其生物利用度。

最后更新：2024-04-09 21:04:16

硬酯酸-L-抗坏血酸酯 - 用途与合成方法

维生素C硬脂酸酯是一种维生素C的脂溶性衍生物，具有与维生素C相似的生物活性。作为抗氧化剂，它可以防止食物中的氧气引起的氧化反应，延长产品的保鲜期。

维生素C硬脂酸酯的合成方法一般是通过化学合成的方式进行。一种常见的合成方法是将维生素C与硬脂酸反应，生成维生素C硬脂酸酯。这个反应过程一般是在有机溶剂中进行，反应条件需要控制好温度和反应时间，产物通常需要经过纯化和结晶等步骤进行提纯。

维生素C硬脂酸酯的合成方法还有其他的变种，例如酯化反应、酯交换反应等。选择合适的合成方法取决于目标产物的性质和使用需求。

最后更新：2024-04-09 19:04:55

硬酯酸-L-抗坏血酸酯 - 安全信息

维生素C硬脂酸酯是一种将维生素C与硬脂酸酯结合形成的化合物。下面是关于维生素C硬脂酸酯的安全信息：

副作用：维生素C硬脂酸酯一般不会引起严重的副作用。在罕见的情况下，可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒或皮肤发红等症状。
安全剂量：维生素C硬脂酸酯的安全用量因个体而异。

最后更新：2024-04-09 21:31:47

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