磷酸氢钾
磷酸氢二钾(Potassium hydrogen phosphate anhydrous)
CAS: 7758-11-4;16778-57-7
化学式: HK2O4P
性质
无色半透明结晶或白色结晶性粉末，无臭。易溶于水( 6. 3g／lOOmL)，不溶于乙醇。有吸湿性，1%的水溶液pH值约9.0。
制法
中和法；将固体苛性钾配成30%水溶液，经澄清、过滤除去杂质，计量后加入耐腐蚀反应罐中，在搅拌下缓慢加入适量的50%磷酸溶液，在90～100℃下进行中和反应，反应终点控制pH8. 5～9.0(用酚酞作指示剂刚显红色为止)。加热至120～124℃进行浓缩，至溶液浓度达到要求范围后过滤除去不溶物。澄清滤液经冷却至20℃以下析出结晶，再经离心分离，稍加风干，制得磷酸氢二钾成品。母液经过滤后返回流程使用。
用途
在食品工业中用作调味剂，膨松剂、缓冲剂、整合剂、水分保持剂及乳制品的温和碱性剂。可以提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用。磷酸氢二钾对金属离子的封锁能力强，作为粘接剂、保水分散剂，可与其他的缩合磷酸盐配合，由此改善食品的黏着力和持水性。我国规定各类食品GMP,作为钾源使用(以钾计，g／lOOg)时：婴儿配方粉不超过lo00；较大婴儿配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000。
安全性
- ADI 0～70mg/kg(以磷计的磷酸盐总量，FAO/WHO,2001)。
- 固体产品用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重50kg/液体产品用聚乙烯塑料桶包装，每桶净重40kg。贮运参见磷酸二氢钾。
| 中文名 | 磷酸氢二钾 |
| 英文名 | Potassium hydrogen phosphate anhydrous |
| 别名 | 磷酸氢钾 磷酸氢二钾 无水磷酸氢二钾 磷酸氢二钾,无水 |
| 英文别名 | DKP DIPOTASSIUM phosphate Potassium phosphate dibasic Potassium phosphate, dibasic Dipotassium hydrogen phosphate Dipotassium Phosphate Anhydrous Potassium hydrogen phosphate anhydrous POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE ANHYDROUS |
| CAS | 7758-11-4 16778-57-7 |
| EINECS | 231-834-5 |
| 化学式 | HK2O4P |
| 分子量 | 174.175901 |
| InChI | InChI=1/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2 |
| 熔点 | 340℃ |
| 水溶性 | 1600 g/L (20℃) |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 白色结晶 |
| 物化性质 | 性状 白色结晶或无定形粉末。 溶解性 易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。 熔点 340°C 水溶性 1600 g/L (20°C) |
| 产品用途 | 用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等 |
| MDL号 | MFCD00011383 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 上游原料 | 磷酸 氢氧化钾 碳酸钾 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 张喜峰, 刘晓燕, 马银山,等. 黑果枸杞多酚的糖析萃取及其抑制糖基化终产物[J]. 精细化工, 2018, 035(003):395-401. 2. 林款, 李春美. 柿子单宁对体外模拟发酵环境中肠道微生物的影响[J]. 食品工业科技, 2015, 36(022):160-163,167. 3. 姜玉,张苗,汤静,金鹏,郑永华.冷激结合水杨酸处理对黄瓜果实冷害及能量和脯氨酸代谢的影响[J].核农学报,2021,35(01):128-137. 4. [IF=4.155] Siqi Zhang et al."Step-wise immobilization of multi-enzymes by zirconium-based coordination polymer in situ self-assembly and specific absorption."J Inorg Biochem. 2020 Jul;208:111093 |
磷酸氢钾 - 性质
可信数据
无色半透明结晶或白色结晶性粉末，无臭。易溶于水( 6. 3g／lOOmL)，不溶于乙醇。有吸湿性，1%的水溶液pH值约9.0。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
磷酸氢钾 - 制法
可信数据
中和法；将固体苛性钾配成30%水溶液，经澄清、过滤除去杂质，计量后加入耐腐蚀反应罐中，在搅拌下缓慢加入适量的50%磷酸溶液，在90～100℃下进行中和反应，反应终点控制pH8. 5～9.0(用酚酞作指示剂刚显红色为止)。加热至120～124℃进行浓缩，至溶液浓度达到要求范围后过滤除去不溶物。澄清滤液经冷却至20℃以下析出结晶，再经离心分离，稍加风干，制得磷酸氢二钾成品。母液经过滤后返回流程使用。
最后更新：2022-01-01 09:07:55
磷酸氢钾 - 标准
可信数据
本品按干燥品计算，含K2HP04f 得少于99.0%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
磷酸氢钾 - 性状
可信数据
- 本品为无色或白色结晶性粉末或颗粒或块状物；无臭；具引湿性。 ^
- 本品在水中极易溶解，在乙醇中几乎不溶。
最后更新：2022-01-01 11:28:54
磷酸氢钾 - 介绍
对湿敏感。灼烧后成焦磷酸盐。易溶于水，溶液呈碱性，微溶于乙醇。
最后更新：2022-10-16 17:28:39
磷酸氢钾 - 用途
可信数据
在食品工业中用作调味剂，膨松剂、缓冲剂、整合剂、水分保持剂及乳制品的温和碱性剂。可以提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用。磷酸氢二钾对金属离子的封锁能力强，作为粘接剂、保水分散剂，可与其他的缩合磷酸盐配合，由此改善食品的黏着力和持水性。我国规定各类食品GMP,作为钾源使用(以钾计，g／lOOg)时：婴儿配方粉不超过lo00；较大婴儿配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000。
最后更新：2022-01-01 09:07:55
磷酸氢钾 - 鉴别
可信数据
本品的水溶液显钾盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301)。
最后更新：2022-01-01 11:28:54
磷酸氢钾 - 安全性
可信数据
- ADI 0～70mg/kg(以磷计的磷酸盐总量，FAO/WHO,2001)。
- 固体产品用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重50kg/液体产品用聚乙烯塑料桶包装，每桶净重40kg。贮运参见磷酸二氢钾。
最后更新：2022-01-01 09:07:56
磷酸氢钾 - 检查
可信数据
碱度
取本品l.Og ,加水20ml溶解后，依法测定（通则0631)，pH值应为8.5〜9.6。
溶液的澄清度与颜色
取本品l.Og ,加水10ml溶解，依法检查（通则0901与通则0902)，溶液应澄清无色。
氯化物
取本品1.5g ,依法检査（通则0801) , 与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.004% )。
硫酸盐
取本品2.0g，加水溶解使成约40ml，用盐酸调节pH 值至微酸性（pH < 6 )，依法检査（通则0802) ，与标准硫酸钾溶液3. 4 ml制成的对照液比较，不得更浓(0.017%)。
碳酸盐
取本品2.0g ,加水10ml，煮沸，冷却后，加盐酸2ml，应无气泡产生。
缩合磷酸盐
取本品2.0g ,置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇勻。量取5.0ml置纳氏比色管中，加稀醋酸1.0ml与醋酸-醋酸钠溶液（取lmol/L氢氧化钠溶液17ml,加稀醋酸40ml,加水使成100ml) 5. 0ml, 加水使成15ml,加氯化钡试液2ml，摇匀，在25°C ± 2°C放置15分钟，不得产生浑浊。
水中不溶物
取本品10.0g，加热水100ml使溶解，用已恒重的4号垂熔玻璃坩埚滤过，沉淀用热水200ml分10次洗涤，在105°C干燥2小时，遗留残渣不得过2mg(0.02%)。
还原物质
取本品5.0g，加新沸过的冷水溶解并稀释至50.0ml，量取5.0ml,加稀硫酸5m l与高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.25ml,在水浴加热5分钟，溶液的紫红色不得消失。
干燥失重
取本品，在1301干燥至恒重，减失重量不得过2.0% (通则0831) 。
铁盐
取本品l.Og ,加水20ml溶解后，加盐酸溶液( l—2 ) lml与10%磺基水杨酸溶液2ml ,摇匀，加氨试液5ml,摇匀，如显色，与标准铁溶液（通则0807) 1.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更深(0.001% )。
钠
取本品l.OOg ,置100ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品贮备液，精密量取供试品贮备液5ml,置100ml量瓶中，加水稀释至刻度摇匀，作为供试品溶液；另取经100〜105°C干燥3小时的氯化钠0.5084g,置100ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，摇勻，作为对照品溶液I ; 精密量取对照品溶液I2.5ml置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为对照品溶液n( 50ug/ ml ,以Na+计）；精密量取供试品贮备液5ml及对照品溶液IIlml同置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为对照品溶液。取供试品溶液和对照品溶液，以火焰为原子化器，照原子吸收分光光度法（通则0406第二法），在589nm的波长处测定，设对照品溶液的读数为a，供试品溶液的读数为6，规定6值应小于（a一6) 。即含钠不得过0.1% 。
重金属
取本品2.Og ,加水15ml溶解后，用盐酸调节溶液pH值约为4，加醋酸盐缓冲液（pH3.5 )2ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品l.Og ,加水23ml溶解后，加盐酸5ml,依法检査（通则0822第一法），应符合规定（0.0002% )。
细菌内毒素（供注射用）
取本品，依法检查（通则1143)，每lmg磷酸氢二钾中含内毒素的量应小于1.1EU。
无菌（供无除菌工芝的无菌制剂用）
取本品，依法检查(通则1101)，应符合规定。
最后更新：2022-01-01 11:28:55
磷酸氢钾 - 含量测定
可信数据
取本品约3.8g，精密称定，加新沸过的冷水50ml溶解后，照电位滴定法（通则0701) ，用硫酸滴定液(0.5mol/L )滴定。每lml硫酸滴定液（0.5mol/U 相当于174.2mg的K2HP04。
最后更新：2022-01-01 11:28:55
磷酸氢钾 - 类别
可信数据
药用辅料，pH 值调节剂和缓冲剂等。
最后更新：2022-01-01 11:28:56
磷酸氢钾 - 贮藏
可信数据
密封，在干燥处保存。
最后更新：2022-01-01 11:28:56
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主打产品现货供应
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