白色柱状结晶或结晶性粉末,无臭无味。极易溶于氯仿,易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮,微溶于植物油,不溶于水。耐热性好,但对光不稳定,在空气中易氧化。
维生素D2自然存在于肝、奶和蛋黄中,工业上常从植物油或酵母中提取人体不能吸收的麦角钙醇,溶于氯仿或环己烷,用紫外线照射转化成维生素D2。
维生素D2能保持钙和磷的代谢正常,促进小肠对钙、磷的吸收,保持血中钙、磷的正常比例,使钙变成磷酸钙等向骨肉和组织中沉积。摄入不足,则导致佝偻病、骨质软化病等。我国规定可用于强化人造奶油,使用量为125~156ug/kgI在强化乳制品中使用量为63~125ug/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为50~lOOug/kg;在强化乳及乳饮料中使用量为10~40ug/kg;在强化固体饮料和冰淇淋中最大使用量为10~20ug/kg。在食品中通常与维生素A并用。
豚鼠经口LD50 40mg/kg。
中文名 | 维生素D2 |
英文名 | Vitamin D2 |
别名 | 钙化醇 沈鈣甾醇 麥角成骨醇 维生素D2 麥角沈鈣醇 维生素 D2 维生素D2油 维生素D2水容 维生素D2(标准品) 维生素D2(+4℃) |
英文别名 | DHT Doral Arthin Daral Decaps Infron Ertron Arthin Crtron Condol BUCO-D Ostelin Diactol Calderol Davitin Dee-ron Drisdol Geltabs Deratol Detalup Metadee Deltalin Ergorone Calderol Mykostin Fortodyl Dee-ronal Radiostol Vitamin D2 Condacaps Vitavel-D Vitamin D Viosterol Rocaltrol Hytakerol Radsterin Divit urto Mulsiferol Hi-deratol Calciferol Calciferolum Dee-osterol Crystallina Davitamon D Shock-ferol Calciferon 2 Calciferolum Oleovitamin D2 Ergocalciferol Ergocalciferolum VD2,Ergocal ciferol Ergosterol, activated 9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol (7E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol (3S,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol (3beta)-9,10-Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol (3S,5Z,7E,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol, (3beta,5Z,7E,22E)- (3S,5Z,7E,17xi,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol, (3beta,5Z,7E,22E)- 9,10-Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol, (3beta,5Z,7E,22E)- (3S,5Z,7E,14xi,17alpha,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol |
CAS | 50-14-6 |
EINECS | 200-014-9 |
化学式 | C28H44O |
分子量 | 396.65 |
InChI | InChI=1/C28H44O/c1-19(2)20(3)9-10-22(5)26-15-16-27-23(8-7-17-28(26,27)6)12-13-24-18-25(29)14-11-21(24)4/h9-10,12-13,19-20,22,25-27,29H,4,7-8,11,14-18H2,1-3,5-6H3/t20-,22+,25-,26+,27-,28+/m0/s1 |
InChIKey | MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N |
密度 | 0.9784 (rough estimate) |
熔点 | 114-118°C(lit.) |
沸点 | 460.3°C (rough estimate) |
比旋光度 | 82 º (c=3, in acetone 25 ºC) |
闪点 | 14 °C |
水溶性 | Soluble in ethanol, water, methanol, dimethylformamide, and dimethyl sulfoxide. |
蒸汽压 | 7 x l0-7 Pa (20 °C), est.) |
溶解度 | H2O: 200mg/ml,澄清至混浊 |
折射率 | 1.5100 (estimate) |
酸度系数 | 14.74±0.20(Predicted) |
存储条件 | -20°C |
敏感性 | `sensitive` to water and moisture, `sensitive` to light |
外观 | 粉末 |
颜色 | white to yellowish |
Merck | 14,10018 |
BRN | 1916682 |
物化性质 | 白色针状结晶或结晶性粉末,无臭,无味。Mp115-118℃(分解),比旋光度[α]20D+102.5°(乙醇),本品乙醇液在265nm波长处有最大吸收。易溶于乙醇(1:2)、乙醚(1:2)、丙酮(1:10)和氯仿(1:0.7),不溶于水。遇氧或光照活性降低。 |
MDL号 | MFCD00166988 |
危险品标志 | Xn - 有害物品 T+ - 极高毒性物品 T - 有毒物品 F - 易燃物品 |
风险术语 | R22 - 吞食有害。 R48/25 - R26 - 吸入有极高毒性。 R24/25 - R40 - 少数报道有致癌后果。 R23/24/25 - 吸入、皮肤接触及吞食有毒。 R48/22 - 吞食长期接触严重危害健康。 R23 - 吸入有毒。 R11 - 高度易燃。 R20 - 吸入有害。 |
安全术语 | S28 - 不慎与皮肤接触后,立即用大量肥皂水冲洗。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S45 - 若发生事故或感不适,立即就医(可能的话,出示其标签)。 S28A - S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S22 - 切勿吸入粉尘。 S16 - 远离火源。 S7 - 保持容器密封。 |
危险品运输编号 | UN 2811 6.1/PG 2 |
WGK Germany | 3 |
RTECS | KE1050000 |
FLUKA BRAND F CODES | 1-8-10 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 29362900 |
Hazard Class | 6.1(a) |
Packing Group | II |
上游原料 | 吡啶 植物油 石英玻璃 醇溶 3,5-二硝基苯甲酰氯 麦角固醇 |
下游产品 | 25-羟麦角甾醇 |
参考资料 展开查看 | 1. 胡俊杰,李艳,崔欢欢.单双脂肪酸甘油酯/磷脂复配对婴儿配方奶粉乳液中脂溶性营养素生物可给性的影响[J].食品与机械,2020,36(09):33-37+42. 2. 丁丽,欧阳五庆.复合维生素纳米乳注射液的质量评价[J].动物医学进展,2020,41(11):79-83. |
白色柱状结晶或结晶性粉末,无臭无味。极易溶于氯仿,易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮,微溶于植物油,不溶于水。耐热性好,但对光不稳定,在空气中易氧化。
维生素D2自然存在于肝、奶和蛋黄中,工业上常从植物油或酵母中提取人体不能吸收的麦角钙醇,溶于氯仿或环己烷,用紫外线照射转化成维生素D2。
维生素D2能保持钙和磷的代谢正常,促进小肠对钙、磷的吸收,保持血中钙、磷的正常比例,使钙变成磷酸钙等向骨肉和组织中沉积。摄入不足,则导致佝偻病、骨质软化病等。我国规定可用于强化人造奶油,使用量为125~156ug/kgI在强化乳制品中使用量为63~125ug/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为50~lOOug/kg;在强化乳及乳饮料中使用量为10~40ug/kg;在强化固体饮料和冰淇淋中最大使用量为10~20ug/kg。在食品中通常与维生素A并用。
豚鼠经口LD50 40mg/kg。
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