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脱氢醋酸钠
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脱氢醋酸钠(Sodium dehydroacetate)
CAS: 4418-26-2
化学式: C8H7NaO4
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脱氢醋酸钠
中文名
脱氢醋酸钠
英文名
Sodium dehydroacetate
别名
脱氢醋酸钠
脱水乙酸钠
脱氢乙酸钠
脱氢乙酸钠一水
食品级脱氢醋酸钠
脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)
3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮 钠盐
2-乙酰-5-羟基-3-氧-4-乙烯酸Δ-内酯钠盐
钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文别名
DHN
DHA-S
harven
DHA-sodium
Sodium dehydroacetate
SODIUM DEHYDROACETATE
Acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione, sodium
sodium 3-acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione
sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate
sodium 3-acetyl-6-methyl-4-oxo-4H-pyran-2-olate
4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt
4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt[qr]
Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-, ion(1-), sodium
2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium
SODIUM 3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLATE
2H-Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-, ion (1-), sodium
4-hexenoicacid,2-acetyl-5-hydroxy-3-oxo,delta-lactone,sodiumderiv.
3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione sodium salt
Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-henenoic acid, delta-lactone, sodium deriv.
3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dione,sodiumsalt[qr]
Sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate
4-hexenoic acid, 2-acetyl-5-hydroxy-3-oxo, delta-lactone, sodium derivative
CAS
4418-26-2
EINECS
224-580-1
化学式
C8H7NaO4
分子量
190.13
InChI
InChI=1/C8H8O4.Na/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4;/h3,7H,1-2H3;/q;+1
InChIKey
ZPNRBQVNNIDJHX-UHFFFAOYSA-M
密度
1.499[at 20℃]
熔点
~295°C (dec.)
沸点
332.6°C at 760 mmHg
闪点
150.6°C
水溶性
Soluble in water, propylene glycol and methanol. Insoluble in acetone and benzene.
蒸汽压
0Pa at 25℃
溶解度
330g/l
酸度系数
5.36[at 20 ℃]
PH值
8.8-9.3 (100g/l, H2O, 20℃)
存储条件
Store below +30°C.
稳定性
稳定。与强氧化剂不相容。
外观
粉末
颜色
White to yellow
BRN
4893653
物化性质
白色或近白色结晶性粉末。无臭,略有特殊味道。熔点109~110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。
MDL号
MFCD00040583
危险品标志
Xn - 有害物品
风险术语
22 - 吞食有害。
安全术语
24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
WGK Germany
1
RTECS
UP8225000
TSCA
Yes
海关编号
29322980
上游原料
碳酸氢钠
脱氢醋酸
参考资料
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1. 李晓红, 罗红霞, 句荣辉,等. 有机酸盐在青贮乳酸发酵中的抑菌效果研究[J]. 安徽农业大学学报, 2018, 045(003):416-421.
2. [IF=4.952] Aiyu Qu et al."Investigation of gas-producing bacteria in sufu and its effective method to control their growth."Lwt Food Sci Technol. 2022 Feb;155:112919
脱氢醋酸钠 -
简介
脱氢醋酸钠,也称偏醋酸钠。以下是关于脱氢醋酸钠的性质、用途、制法和安全信息的介绍:
性质:
- 外观:脱氢醋酸钠为白色结晶粉末,易溶于水。
- 化学性质:在水中呈现弱酸性,在酸性条件下能够释放出SO2气体。
用途:
- 金属表面处理:用于金属表面的脱脂和防锈。
- 其他领域:脱氢醋酸钠也可用于化学分析和媒染剂的制备。
制法:
脱氢醋酸钠可以通过二氧化硫与碱反应制备。将二氧化硫(SO2)通入氢氧化钠溶液(NaOH)中,生成亚硫酸钠(Na2SO3)。然后,再与过量的二氧化硫反应,生成脱氢醋酸钠。
安全信息:
- 在使用和储存脱氢醋酸钠时,应避免与强氧化剂和氧气接触,以避免产生危险物质二氧化硫。
- 避免直接接触皮肤和眼睛,使用时应佩戴个人防护设备,如手套、护目镜和防护衣。
- 如误服或接触皮肤或眼睛,应立即用大量清水冲洗,并获取医疗救助。
- 在安全通风条件下使用,避免吸入粉尘。
- 在储存时,应将脱氢醋酸钠密封储存在干燥、阴凉的地方,远离火源和铁器。
最后更新:2024-04-09 21:01:54
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