白色结晶。香气烈而浓郁,极度稀释时有水仙般香韵或麝香的动物气息,也似铃兰、风信子、黄水仙样香气。凝固点73.5℃以上;沸点310℃;闪点>100℃。不溶于水、丙二醇和甘油。
由酚钠或甲基苯酚与苯乙酰氯缩合制备,反应完毕后,粗品经水洗、重结晶得到产品。
用于各种香精的调配,特别适合于水仙、栀子、依兰、晚香玉、铃兰、风信子等香韵的配制。也适用于人造麝香的修饰剂。食用香精用于配制蜜甜香奶油、坚果、焦糖等的香型,软饮料和冰制食品用量1. 66~0. 87mg/kg;糖果与烘烤食品4. 8~5. 4mg/kg。日用产品中,通常用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
大鼠的急性经口LD50>5g/kg,兔子经皮LD50 >5g/kg。抹于正常或损伤的兔子皮肤上,在封闭条件下24h,发现有中度刺激。配成4%的凡士林制剂,在人体上作封闭性皮肤接触试验无刺激。
中文名 | 苯乙酸对甲酚酯 |
英文名 | P-cresyl phenylacetate |
别名 | 苯乙酸对甲酚酯 苯乙酸对甲苯酯 苯基乙酸对甲苯酯 苯基乙酸P-甲苯酯 4-甲苯基苯乙酸酯 苯乙酸-4-甲苯基酯 4-甲苯基苯酚乙酸酯 |
英文别名 | FEMA 3077 P-TOLYL A-TOLUATE P-TOLYL PHENYLACETATE p-Tolyl Phenylacetate p-tolyl phenylacetate P-cresyl phenylacetate 4-CRESYL PHENYLACETATE p-Tolyl 2-phenylacetate 4-methylphenyl phenylacetate 4-METHYLPHENYL PHENYLACETATE Phenylacetic acid p-cresyl ester PHENYLACETIC ACID P-CRESYL ESTER |
CAS | 101-94-0 |
EINECS | 202-990-1 |
化学式 | C15H14O2 |
分子量 | 226.27 |
InChI | InChI=1/C15H14O2/c1-12-7-9-14(10-8-12)17-15(16)11-13-5-3-2-4-6-13/h2-10H,11H2,1H3 |
密度 | 1.108±0.06 g/cm3(Predicted) |
熔点 | 74-76°C(lit.) |
沸点 | 148 °C / 1.5mmHg |
闪点 | 122.3°C |
蒸汽压 | 2.33E-05mmHg at 25°C |
JECFA Number | 705 |
折射率 | 1.569 |
存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
外观 | 粉末或结晶 |
颜色 | White to Almost white |
Merck | 14,2585 |
物化性质 | 白色晶体,呈风信子和水仙似香气,有蜂蜜似香味。沸点310℃,熔点74~75℃,凝固点>73.5℃。不溶于水和甘油,略溶于丙二醇,溶于乙醇。 |
MDL号 | MFCD00025983 |
WGK Germany | 2 |
RTECS | CY1679750 |
上游原料 | 苯乙酸 亚硫酰氯 |
白色结晶。香气烈而浓郁,极度稀释时有水仙般香韵或麝香的动物气息,也似铃兰、风信子、黄水仙样香气。凝固点73.5℃以上;沸点310℃;闪点>100℃。不溶于水、丙二醇和甘油。
由酚钠或甲基苯酚与苯乙酰氯缩合制备,反应完毕后,粗品经水洗、重结晶得到产品。
用于各种香精的调配,特别适合于水仙、栀子、依兰、晚香玉、铃兰、风信子等香韵的配制。也适用于人造麝香的修饰剂。食用香精用于配制蜜甜香奶油、坚果、焦糖等的香型,软饮料和冰制食品用量1. 66~0. 87mg/kg;糖果与烘烤食品4. 8~5. 4mg/kg。日用产品中,通常用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
大鼠的急性经口LD50>5g/kg,兔子经皮LD50 >5g/kg。抹于正常或损伤的兔子皮肤上,在封闭条件下24h,发现有中度刺激。配成4%的凡士林制剂,在人体上作封闭性皮肤接触试验无刺激。
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