蛋白胨(酶消化,来源于酪蛋白)
酪蛋白胨(Peptones, casein)
CAS: 91079-40-2
化学式:
| 中文名 | 酪蛋白胨 |
| 英文名 | Peptones, casein |
| 别名 | 酪蛋白胨 优级胰蛋白胨 酪蛋白胨,胰酶消化物 胨(胰液消化酪蛋白制备) 水解干酪素(酸性)(酶化) 蛋白胨(酶消化,来源于酪蛋白) 优级胰蛋白胨干酪素蛋白胨,胰消化物 蛋白质水解产物 N-Z-AMINE? AS |
| 英文别名 | N-Z-Amine? YT IRON PEPTONATE Iron Peptonate NF |
| CAS | 91079-40-2 |
| EINECS | 293-428-4 |
| 水溶性 | Soluble in water. Insoluble in alcohol and ether. |
| 溶解度 | H2O: 可溶性2%，澄清，无色至淡黄褐色 |
| PH值 | 6.9±0.5 (25℃, 2% in H2O) |
| 存储条件 | room temp |
| 敏感性 | Moisture Sensitive & Hygroscopic |
| 外观 | 粉末 |
| 颜色 | off-white to yellow |
| 气味 | Odorless |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编号 | 3504 00 90 |
蛋白胨(酶消化,来源于酪蛋白) - 简介
酪蛋白胨是一种由酪蛋白经酶水解后得到的胨类物质。它具有以下特性：
物理性质：酪蛋白胨是白色至淡黄色的粉末，可溶于水和弱碱性溶液，不溶于有机溶剂。
化学性质：酪蛋白胨是由酪氨酸和酪酸等氨基酸组成，具有良好的营养价值。它可以被各种酶降解为多肽、氨基酸和小分子物质，易于消化吸收。
制备方法：酪蛋白胨的制备方法通常是将酪蛋白与适量的酶（如胃酶、胰酶等）反应，经水解一段时间后进行杀菌、脱水和干燥，得到酪蛋白胨产品。
安全信息：酪蛋白胨一般认为是安全的，但对于某些特定人群，如对乳制品过敏的人和肾功能受损者，应慎重使用。另外，在使用过程中应严格控制加热温度，避免产生有毒产物。酪蛋白胨应保存在干燥、避光、低温的环境下，防止潮湿和霉变。
物理性质：酪蛋白胨是白色至淡黄色的粉末，可溶于水和弱碱性溶液，不溶于有机溶剂。
化学性质：酪蛋白胨是由酪氨酸和酪酸等氨基酸组成，具有良好的营养价值。它可以被各种酶降解为多肽、氨基酸和小分子物质，易于消化吸收。
制备方法：酪蛋白胨的制备方法通常是将酪蛋白与适量的酶（如胃酶、胰酶等）反应，经水解一段时间后进行杀菌、脱水和干燥，得到酪蛋白胨产品。
安全信息：酪蛋白胨一般认为是安全的，但对于某些特定人群，如对乳制品过敏的人和肾功能受损者，应慎重使用。另外，在使用过程中应严格控制加热温度，避免产生有毒产物。酪蛋白胨应保存在干燥、避光、低温的环境下，防止潮湿和霉变。
最后更新：2024-04-09 18:58:34
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