中文名 | 谷维素 |
英文名 | Oryzanol |
别名 | 谷维素 伽玛谷维素 伽马谷维素 谷维素原料药 gamma-谷维素 谷维素(伽玛谷维素) |
英文别名 | gamma-oz Gu Weisu Oryzanol gammariza GAMMA-ORYZANOL gamma-orizanol gamma-Oryzanol .gamma.-Orizanol (3beta,9beta)-9,19-cyclolanost-24-en-3-yl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate (3beta,9beta)-24-methylidene-9,19-cyclolanostan-3-yl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate |
CAS | 11042-64-1 12738-23-7 469-36-3 |
EINECS | 600-960-6 |
化学式 | C40H58O4 |
分子量 | 602.89 |
InChI | InChI=1/C40H58O4/c1-26(2)10-9-11-27(3)29-18-20-38(7)33-16-15-32-36(4,5)34(19-21-39(32)25-40(33,39)23-22-37(29,38)6)44-35(42)17-13-28-12-14-30(41)31(24-28)43-8/h10,12-14,17,24,27,29,32-34,41H,9,11,15-16,18-23,25H2,1-8H3/b17-13+/t27?,29-,32?,33?,34+,37-,38+,39-,40+/m1/s1 |
密度 | 0.9751 (rough estimate) |
熔点 | 135-137°C |
沸点 | 571.92°C (rough estimate) |
闪点 | 193.8°C |
水溶性 | Practically insoluble in water |
蒸汽压 | 3.38E-18mmHg at 25°C |
溶解度 | 氯仿,乙酸乙酯 |
折射率 | 1.4760 (estimate) |
存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
外观 | 粉末到晶体 |
颜色 | White to Light yellow |
Merck | 14,6886 |
物化性质 | 熔点 135-137°C |
MDL号 | MFCD00867548 |
危险品运输编号 | UN 2811 6.1/PG II |
RTECS | RN0050000 |
Hazard Class | 6.1 |
Packing Group | II |
参考资料 展开查看 | 1. 姜泽放 白新鹏 高巍 杜晓静 张芳芳.利用Sn-2位富含多不饱和脂肪酸的改性椰子油制备低热量型有机凝胶及其特性研究[J].中国油脂 2019 44(05):56-62. 2. [IF=7.514] Ping Sun et al."Characterization of functional chocolate formulated using oleogels derived from β-sitosterol with γ-oryzanol/lecithin/stearic acid."Food Chem. 2021 Oct;360:130017 3. [IF=6.475] Qing Li et al."Large amplitude oscillatory shear (LAOS) for nonlinear rheological behavior of heterogeneous emulsion gels made from natural supramolecular gelators."Food Res Int. 2021 Feb;140:110076 |
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