辣椒紅素
辣椒红(CAPSANTHIN)
CAS: 465-42-9
化学式: C40H56O3
| 中文名 | 辣椒红 |
| 英文名 | CAPSANTHIN |
| 别名 | 辣椒红 辣椒黄素 辣椒紅素 原維生素A Β-葫蘿蔔素 辣椒红|辣椒质 辣椒红|辣椒玉红素 |
| 英文别名 | CAPSANTHIN PAPRIKA EXTRACT 3,3'-DIHYDROXY-BETA,KAPPA-CAROTEN-6'-ONE BETA,KAPPA-CAROTEN-6'-ONE, 3,3'-DIHYDROXY-, (3R,3'S,5'R)- |
| CAS | 465-42-9 |
| EINECS | 207-364-1 |
| 化学式 | C40H56O3 |
| 分子量 | 584.87 |
| 密度 | 1.012 |
| 熔点 | 177-178℃ |
| 沸点 | 581.82°C (rough estimate) |
| 溶解度 | 不溶于水，溶于乙醇和油脂 |
| 折射率 | 1.496 |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 物化性质 | 辣椒红为深红色油溶性液体，流动性好，色泽鲜艳，着色力强，耐光性好且产品具有耐热、酸、碱及不受金属离子影响、溶于油脂、乙醇等特性，具有高纯度、低溶残、低金属离子，杂质少，无辣味等特点。 |
| 产品用途 | 用途 辣椒红可广泛用于食品、保健品、医药、化妆品饲料等行业，是方便面、菜肴、水产品、肉类、糕点、色拉油、奶油、果汁、饮料、营养保健品、高档口红等产品最理想的调色着色剂。 |
| MDL号 | MFCD03423725 |
| 参考资料 展开查看 | 1. Wu, Ming, et al. "Detection of Sudan dyes based on inner-filter effect with reusable conjugated polymer fibrous membranes." ACS applied materials & interfaces 10.9 (2018): 8287-8295.https://doi.org/10.1021/acsami.8b00164 2. [IF=9.229] Ming Wu et al."Detection of Sudan Dyes Based on Inner-Filter Effect with Reusable Conjugated Polymer Fibrous Membranes."Acs Appl Mater Inter. 2018;10(9):8287–8295 |
辣椒紅素 - 辣椒红提取工艺的研究
来自 维普期刊专业版
作者：
摘要：
该文采用丙酮作为提取剂,依据色价E与透过率T的数学公式:分别测定各提取液的透过率,根据提取液透过率大小的比较,说明溶液被提取辣椒红的程度。经正文实验提出了优化工艺条件,产品收率达3.5%,色价E=161,产品质量超过国内外标准,具有推广应用价值。
关键词：
被引量：
年份：
1995
最后更新：2024-01-02 23:10:35
辣椒紅素 - 辣椒红素超临界萃取与有机溶剂萃取的比较
来自 万方
作者：
摘要：
研究了辣椒红素有机回流萃取和超临界二氧化碳萃取,对比了萃取条件,色素得率,感官品质及产品稳定性,结果表明:超临界二氧化碳萃取法优于传统溶剂萃取法.
关键词：
DOI：
10.3969/j.issn.1000-9973.2013.04.026
被引量：
年份：
2013
最后更新：2023-08-16 22:09:08
辣椒紅素 - 介绍
辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，着色力强。遇铁、铜等金属离子退色，遇铅离子产生沉淀。
最后更新：2022-10-16 17:30:43
辣椒紅素 - 一种辣椒红生产分离装置
专利类型：
实用新型
申请(专利)号：
CN202022071308.9
申请日期：
20200921
公开/公告号：
CN213034733U
公开/公告日期：
20210423
申请(专利权)人：
遵义中椒生物科技有限公司
发明人：
国省代号：
CN520321
摘要：
本实用新型公开了一种辣椒红生产分离装置,属于辣椒红生产分离技术领域.一种辣椒红生产分离装置,包括箱体,箱体底面四角处均设有支腿,箱体底面中部设有电机箱,箱体内套设有分离筒,分离筒底面套设有插块,箱体上部设有箱盖,箱盖底面左右两侧对称设有两个插销,箱盖顶面前后对称设有两个把手,箱盖上部设有进料口,进料口左侧设有支撑块,支撑块顶面左右对称设有两个绞座,绞座上设有齿轮,支撑块上部设有传送带,传送带前后两侧对称设有两个挡板,本实用新型通过在箱体内套设有网状分离筒,并利用高速旋转的分离筒将辣椒籽与辣椒皮分离,通过将分离筒通过插块
最后更新：2023-08-16 22:09:08
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