酱油酮(环高呋喃酮)
酱油酮(Homofuraneol)
CAS: 27538-09-6
化学式: C7H10O3
| 中文名 | 酱油酮 |
| 英文名 | Homofuraneol |
| 别名 | 酱油酮 环高呋喃酮 天然酱油酮 酱油酮(环高呋喃酮) 5-乙基-4-羟基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮 5-乙基-4-羟基-2-甲基呋喃-3(2H)-酮 4-羟基-2(5)乙基-5(2)甲基-3(2H)呋喃酮 2-乙基-4-羟基-5-甲级-3(2H)-呋喃酮 (酱油酮) |
| 英文别名 | FEMA 3623 homofuronol SOY FURANEOL Homofuraneol Ethyl Furanone METHYL FURANEOL 5-ETHYL-4-HYDROXY-2-METHYL-FURAN-3-ONE 4-HYDROXY-5-ETHYL-2-METHYL-3(2H)-FURANONE 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2h)-furanone |
| CAS | 27538-09-6 |
| EINECS | 248-513-0 |
| 化学式 | C7H10O3 |
| 分子量 | 142.15 |
| 密度 | 1.137g/mLat 25°C(lit.) |
| 沸点 | 248-249°C(lit.) |
| 闪点 | 184°F |
| JECFA Number | 1449 |
| 折射率 | n20/D 1.512(lit.) |
| 酸度系数 | 9.58±0.40(Predicted) |
| 存储条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | LU4250000 |
酱油酮(环高呋喃酮) - 性质
酱油酮，又称为酱油酮基，是一种有机化合物。酱油酮是一种无色液体，具有特殊的气味。
酱油酮是一种高活性的化合物，具有亲电性。它可以作为一种重要的合成中间体，在有机合成领域中广泛应用。它的结构中含有羰基和酮基，可以进行亲核取代反应、加成反应、环化反应等多种反应，可以用于合成各种有机化合物。
酱油酮的主要性质还包括其可溶性和稳定性。酱油酮可以在水、醇和醚等多种溶剂中溶解，但在非极性溶剂中溶解度较低。
但其活性较高，需要在实验室中小心使用，并注意其储存和稳定性。
酱油酮是一种高活性的化合物，具有亲电性。它可以作为一种重要的合成中间体，在有机合成领域中广泛应用。它的结构中含有羰基和酮基，可以进行亲核取代反应、加成反应、环化反应等多种反应，可以用于合成各种有机化合物。
酱油酮的主要性质还包括其可溶性和稳定性。酱油酮可以在水、醇和醚等多种溶剂中溶解，但在非极性溶剂中溶解度较低。
但其活性较高，需要在实验室中小心使用，并注意其储存和稳定性。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
酱油酮(环高呋喃酮) - 简介
酱油酮，也被称为3-羟基-2-丁酮酸酯，是一种有机化合物。以下是关于酱油酮的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：酱油酮是一种无色液体，具有独特的香气。在常温下，它可溶于有机溶剂如醇、醚和酮，但不溶于水。
制法：一种普遍的酱油酮制备方法是通过化学合成。具体制法包括将适当的原料（如乙烯基丙酮、酸酐和醇等）在催化剂作用下加热反应，得到酱油酮产物。详细的制备方法可以在专业的化学文献或工业参考书中查找。
在操作或接触时，应佩戴适当的防护设备，如手套、眼镜和面罩等。如有意使用，应遵循相关的求医指导和安全操作规范。无论何种情况，都应正确储存和处理该化合物，避免火源和高温。如需更详细的安全信息：请参考相关的化学安全数据表（MSDS）或咨询专业化学家。
性质：酱油酮是一种无色液体，具有独特的香气。在常温下，它可溶于有机溶剂如醇、醚和酮，但不溶于水。
制法：一种普遍的酱油酮制备方法是通过化学合成。具体制法包括将适当的原料（如乙烯基丙酮、酸酐和醇等）在催化剂作用下加热反应，得到酱油酮产物。详细的制备方法可以在专业的化学文献或工业参考书中查找。
在操作或接触时，应佩戴适当的防护设备，如手套、眼镜和面罩等。如有意使用，应遵循相关的求医指导和安全操作规范。无论何种情况，都应正确储存和处理该化合物，避免火源和高温。如需更详细的安全信息：请参考相关的化学安全数据表（MSDS）或咨询专业化学家。
最后更新：2024-04-09 20:02:46
酱油酮(环高呋喃酮) - 香精香料
酱油酮是一种常用的香精香料，也称为酱醇酮或醋烟酮。它是从酱油中提取或合成的化合物，具有浓郁的酱油风味和香气。
酱油酮的化学结构中含有具有酱油气味的共轭醇和酮基团，这些化合物能够产生复杂的香气物质。酱油酮的浓烈香气，只需添加一小量即可达到所需的风味效果。
酱油酮的化学结构中含有具有酱油气味的共轭醇和酮基团，这些化合物能够产生复杂的香气物质。酱油酮的浓烈香气，只需添加一小量即可达到所需的风味效果。
最后更新：2024-04-09 21:04:16
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产品名: 5-乙基-4-羟基-2-甲基呋喃-3(2H)-酮 去供应商网站查看 询盘CAS: 27538-09-6
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包装: 瓶
规格: YS137647-5g,YS137647-10g,YS137647-25g,YS137647-1g
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规格: 96%
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