青花椒碱
青花椒碱(schinifoline)
CAS: 80554-58-1
化学式: C17H23NO
| 中文名 | 青花椒碱 |
| 英文名 | schinifoline |
| 别名 | 青花椒碱 青花椒油树脂 水溶性花椒油树脂 青花椒油 |
| 英文别名 | schinifoline Water soluble oleoresin Blue and white pepper oleoresin 2-heptyl-1-methylquinolin-4-one 1-Methyl-2-heptyl-4(1H)-quiline 2-Heptyl-1-Methylquinolin-4(1H)-one 2-Heptyl-1-methyl-4(1H)-quinolinone 1-Methyl-2-heptyl-4(1H)-quinolinone Green pepper oil |
| CAS | 80554-58-1 |
| 化学式 | C17H23NO |
| 分子量 | 257.37 |
| 密度 | 1.008±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 熔点 | 82-83 °C |
| 沸点 | 362.6±42.0 °C(Predicted) |
| 酸度系数 | 2.59±0.70(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 外观 | 粉末 |
青花椒碱 - 功效与作用
1、提味增色、增加食欲。青花椒油主要是从青花椒中提取呈香、呈味物质，色泽丹红，芳香浓郁，加入菜品才可以增加菜品的色泽和麻辣滋味。
2、去除腥气。青花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
3、降低血压。青花椒油一般是以新鲜的青花椒为原料，而有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
青花椒碱 - 简介
青花椒碱，也称为儿茶酚，是一种天然碱类化合物。以下是关于青花椒碱的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
青花椒碱是一种无色或浅黄色的晶体，具有类似纸儿茶酚的气味。它是一种弱碱性物质，溶于水和有机溶剂。青花椒碱具有抗氧化、抗菌和抑制蛋白质降解等特性。
用途：
制法：
青花椒碱可以从青花椒（花椒树的果实）中提取得到。一种常见的制法是将青花椒粉碎，通过溶剂提取和精制过程，最终得到青花椒碱。
安全信息：
青花椒碱在一般用途和剂量下被认为是安全的。过量使用可能导致不良反应，例如肠胃不适和过敏反应。在使用青花椒碱时应遵循适当的剂量和用法。对于个别对青花椒碱过敏的人士，应避免接触和使用该物质。
性质：
青花椒碱是一种无色或浅黄色的晶体，具有类似纸儿茶酚的气味。它是一种弱碱性物质，溶于水和有机溶剂。青花椒碱具有抗氧化、抗菌和抑制蛋白质降解等特性。
用途：
制法：
青花椒碱可以从青花椒（花椒树的果实）中提取得到。一种常见的制法是将青花椒粉碎，通过溶剂提取和精制过程，最终得到青花椒碱。
安全信息：
青花椒碱在一般用途和剂量下被认为是安全的。过量使用可能导致不良反应，例如肠胃不适和过敏反应。在使用青花椒碱时应遵循适当的剂量和用法。对于个别对青花椒碱过敏的人士，应避免接触和使用该物质。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
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