食用胭脂红
食用胭脂红(New Coccine)
CAS: 2611-82-7
化学式: C20H15N2NaO10S3
性质
红色均匀粉末。溶于水呈红色，微溶于酒精．不溶于其他有机溶剂。遇浓硫酸呈紫色，遇浓硝酸呈黄色溶液，其水溶液加浓盐酸呈红色，加氢氧化钠液呈棕色。
制法
由1，4-氨基萘磺酸钠的水溶液与盐酸反应析出1-萘胺-4-磺酸结晶，将其重氮化，再与G酸钠水溶液偶合，经分离、干燥即可。
用途
用于食品着色。也用于羊毛、蚕丝、尼龙、皮革、纸张、塑料、木材、医药和化妆品的染色。
| 中文名 | 食用胭脂红 |
| 英文名 | New Coccine |
| 别名 | 胭脂红A 新胭脂红 食用胭脂红 食品红 7 酸性红18 酸性红 18 食品红102 酸性大红 3R C.I.食用红7 亮丽春红5R,酸性红18 1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐 7-羟基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三钠盐 胭脂红 丽春红4R |
| 英文别名 | C.I. 185 SX purple PONCEAU 4R SCARLET 3R Ponceau 4R C.I. 16255 NEW COCCINE PONCEAU 4RC New Coccine Acid Red 18 Cochineal Red A C.I. Food Red 7 Food Red No.102 C.I. Acid Red 18 C.I. Acid Red 28 BRILLIANT PONCEAU Scarlet 3R, Soluble Brilliant scarlet 4R C.I. Acid Red 18 (VAN) Food Red 7 (C.I.16255) SCARLET 3R, WATER SOLUBLE C.I. Acid Red 18, trisodium salt BRILLIANT PONCEAUBRILLIANT PONCEAUBRILLIANT PONCEAU trisodium 1-(1-naphthylazo)-2-hydroxynaphthalene-4',6,8-trisulphonate Trisodium 7-hydroxy-8-(4-sulfonato-1-naphthylazo)-1,3-naphthalenedisulfonate 1-(4-Sulfo-1-naphthylazo)-2-hydroxy-6,8-naphthalenedisulfonic acid trisodium salt 7-hydroxy-8-[(4-sulfo-1-naphthyl)azo]-1,3-Naphthalenedisulfonic acid, trisodium salt 1'-(4-Sulfo-1-naphthylazo)-2'-hydroxy-6',8'-naphthalenedisulfonic acid trisodium salt trisodium 7-hydroxy-8-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]naphthalene-1,3-disulfonate trisodium (8Z)-7-oxo-8-[2-(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)hydrazinylidene]-7,8-dihydronaphthalene-1,3-disulfonate |
| CAS | 2611-82-7 |
| EINECS | 220-036-2 |
| 化学式 | C20H15N2NaO10S3 |
| 分子量 | 562.51 |
| InChI | InChI=1/C20H14N2O10S3.3Na/c23-16-7-5-11-9-12(33(24,25)26)10-18(35(30,31)32)19(11)20(16)22-21-15-6-8-17(34(27,28)29)14-4-2-1-3-13(14)15;;;/h1-10,21H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;/q;3*+1/p-3/b22-20+;; |
| 密度 | 1.772[at 20℃] |
| 熔点 | >300oC |
| 水溶性 | 305.21g/L at 20℃ |
| 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
| 溶解度 | DMSO (轻微，加热，超声处理)，甲醇 (轻微，加热)，水 (轻微 |
| 存储条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| 外观 | 粉末 |
| 颜色 | Bordeaux to brown |
| BRN | 4122340 |
| 物化性质 | 红色至深红色粉末，水溶液呈红色，无臭。易溶于水，能溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光性、耐酸性尚好，对柠檬酸、酒石酸稳定，耐细菌性差，耐热性、耐还原性相当差。在碱性溶液中变成褐色。最大吸收波长（508±2）nm。大白鼠经口LD50大于8000mg/kg，小白鼠经口LD5019300mg/kg， ADI 0-4mg/kg（FAO/WHO，1994）。胭脂红铝色淀为红色细粉末，无臭。耐光、耐热性比胭脂红好，不溶于水和有机溶剂。 |
| MDL号 | MFCD00004084 |
| 安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | QJ6530000 |
| 海关编号 | 32041200 |
| 上游原料 | 盐酸 |
| 参考资料 展开查看 | 1. Wu, Ming, et al. "Detection of Sudan dyes based on inner-filter effect with reusable conjugated polymer fibrous membranes." ACS applied materials & interfaces 10.9 (2018): 8287-8295.https://doi.org/10.1021/acsami.8b00164 2. [IF=9.229] Ming Wu et al."Detection of Sudan Dyes Based on Inner-Filter Effect with Reusable Conjugated Polymer Fibrous Membranes."Acs Appl Mater Inter. 2018;10(9):8287–8295 |
食用胭脂红 - 性质
可信数据
红色均匀粉末。溶于水呈红色，微溶于酒精．不溶于其他有机溶剂。遇浓硫酸呈紫色，遇浓硝酸呈黄色溶液，其水溶液加浓盐酸呈红色，加氢氧化钠液呈棕色。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
食用胭脂红 - 制法
可信数据
由1，4-氨基萘磺酸钠的水溶液与盐酸反应析出1-萘胺-4-磺酸结晶，将其重氮化，再与G酸钠水溶液偶合，经分离、干燥即可。
最后更新：2022-01-01 10:08:57
食用胭脂红 - 介绍
溶于水呈红色，微溶于酒精和溶纤素，不溶于其他有机溶剂。遇浓硫酸呈紫色，将其稀释后呈红光橙色，遇浓硝酸呈黄色溶液。其水溶液加浓盐酸呈红色。加氢氧化钠液呈棕色。Colour Index Number 16255
最后更新：2022-10-16 17:24:06
食用胭脂红 - 用途
可信数据
用于食品着色。也用于羊毛、蚕丝、尼龙、皮革、纸张、塑料、木材、医药和化妆品的染色。
最后更新：2022-01-01 10:08:57
食用胭脂红 - 简介
它是一种有机合成色素，呈现出鲜艳的红色。以下是关于食用胭脂红的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：红色粉末或颗粒状。
- 溶解性：可溶于水和乙醇。
- 稳定性：在酸性和中性条件下相对稳定，在碱性条件下会失去色素。
- 耐热性：耐受一定的高温烹调过程。
用途：
制法：
食用胭脂红是通过化学合成方法制得的。具体制法包括苯胺法和硝基苯法等。其中苯胺法是通过苯胺与硝化合物反应，生成胭脂红色素。制备过程需要控制好反应条件，确保色素的纯度和质量。
安全信息：
- 食用胭脂红在适量使用下，对大多数人没有明显的安全风险。
- 个别人可能会对食用胭脂红过敏，引发过敏反应，如皮肤发红、瘙痒或其他过敏症状。这些人应避免使用含有胭脂红的产品。
- 长期过量摄入食用胭脂红可能对健康产生不利影响，尤其是对儿童。如果有任何身体不适的症状出现，应立即咨询医生。
性质：
- 外观：红色粉末或颗粒状。
- 溶解性：可溶于水和乙醇。
- 稳定性：在酸性和中性条件下相对稳定，在碱性条件下会失去色素。
- 耐热性：耐受一定的高温烹调过程。
用途：
制法：
食用胭脂红是通过化学合成方法制得的。具体制法包括苯胺法和硝基苯法等。其中苯胺法是通过苯胺与硝化合物反应，生成胭脂红色素。制备过程需要控制好反应条件，确保色素的纯度和质量。
安全信息：
- 食用胭脂红在适量使用下，对大多数人没有明显的安全风险。
- 个别人可能会对食用胭脂红过敏，引发过敏反应，如皮肤发红、瘙痒或其他过敏症状。这些人应避免使用含有胭脂红的产品。
- 长期过量摄入食用胭脂红可能对健康产生不利影响，尤其是对儿童。如果有任何身体不适的症状出现，应立即咨询医生。
最后更新：2024-04-09 20:45:29
供应商列表
食用胭脂红的上游原料
您刚刚浏览过
你知道吗？
微信搜索化工百科或扫描下方二维码，添加化工百科小程序，随时随地查信息！