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中文名 | 琼脂 |
英文名 | Agar |
别名 | 洋粉;洋菜;琼脂;琼胶;琼脂粉;细菌琼脂;琼脂,条状;琼脂,粉状;马康奇氏培养基;NOBLE 琼脂;琼脂粉,琼胶,洋菜;琼脂,用于检测的植物细胞培养 |
CAS | 9002-18-0 |
EINECS | 232-658-1 |
化学式 | C14H24O9 |
分子量 | 336.33496 |
inchi | |
包装信息 | |
价格 | |
产品描述 | 【中文名】琼脂粉 【英文名】Agar powder 【分子式】 【分子量】 【CAS】9002-18-0 【凝胶强度】:GB1975-80 1300-1800G/CM2 【外观】类白色粉末 【用途】琼脂因为有特殊的胶凝性质,尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。 |
更新日期 | 2024-01-11 13:44:57 |