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中文名 | (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯 |
英文名 | (-)-epigallocatechin gallate |
别名 | 茶多酚;绿茶提取物;(-)-儿茶素酸酯;表没食子儿茶精3-没食子酸酯;(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯;(EGCG) 表没食子儿茶素没食子酸酯;EGCG(表没食子酸儿茶素没食子酸酯);(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯水合物;表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG);绿茶提取液 |
CAS | 989-51-5;84650-60-2 |
EINECS | 479-560-7 |
化学式 | C22H18O11 |
分子量 | 458.37 |
inchi | InChI=1/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1 |
包装信息 | 25KG桶装 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 含量 98(%) 有效物质含量 95(%) 产品规格 25kg*1 执行标准 食品级 主要用途 抗氧化剂 CAS 84650-60-2 名称 茶多酚 性状:淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶,具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。对热、酸较稳定,2%溶液加热至120℃并保持30min,无明显改变,在160℃油脂中30min降解20%,2%溶液在37℃下保持3天后,在pH>7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、5%和10%食盐溶液中于pH=6.5室温下保存3天,其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性,水溶液pH值为3~4,在碱性条件下易氧化褐变。 用途:抗氧化剂. |
更新日期 | 2024-04-29 11:49:46 |