1,2,3,6-四氢-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸
乳清酸(Orotic acid)
CAS: 65-86-1
化学式: C5H4N2O4
性质
半透明黄绿色液体或乳白色固体，略有牛奶清香和甜昧。
制法
以牛奶、稀奶油和脱脂乳为原料，先将乳脂肪经离心分离除去后，再用酸或凝乳酶使酪蛋白凝固沉淀并分离，可得乳精。或再经干燥制得乳清粉。由酶凝法制得者，无机盐含量低，乳糖含量高，酸度低，称甜型乳清。用适当的酸使脱脂乳凝结后所得者，有部分乳糖变成乳酸，酸度较高，称酸型乳清。
用途
本品可作为组织改进剂、成型助剂、加工助剂，营养补充剂、乳化剂和胶凝剂，广泛用于肉类制品、焙烤制品、冷饮、饮料、乳制品、面食制品和调味料中。
| 中文名 | 乳清酸 |
| 英文名 | Orotic acid |
| 别名 | 乳清酸 乳清酸无水 无水乳清酸 维生素B13 6-四氢-2 乳清酸,维生素B13 6-二氧代-4-嘧啶羧酸 乳清酸,脲嘧啶-4-羧酸 1,2,3,6-四氢-2,6-二氧-4-嘧啶甲酸 1,2,3,6-四氢-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸 |
| 英文别名 | Orotic acid ai3-25478[qr] acidoorotico[qr] 6-carboxyuracil[qr] orotic acid anhydrous acideorotique(french)[qr] acidumoroticum(latin)[qr] 2,6-Dihydroxy-4-pyrimidinecarboxylic acid orotic acid free acid anhydrous plant*cell cultur 1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxopyrimidine-4-carboxylic acid 4-Pyrimidinecarboxylic acid, 1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo- 4-pyrimidinecarboxylicacid,1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-[qr] 2,6-Dioxo-1,2,3,6-tetrahydropyrimidine-4-carboxylic acid~Uracil-4-carboxylic acid |
| CAS | 65-86-1 |
| EINECS | 200-619-8 |
| 化学式 | C5H4N2O4 |
| 分子量 | 156.1 |
| InChI | InChI=1/C5H4N2O4/c8-3-1-2(4(9)10)6-5(11)7-3/h1H,(H,9,10)(H2,6,7,8,11) |
| InChIKey | PXQPEWDEAKTCGB-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.6814 (rough estimate) |
| 熔点 | ≥300 °C |
| 沸点 | 280.29°C (rough estimate) |
| 水溶性 | Slightly soluble |
| 溶解度 | 在水中难溶解(0.18%)，在沸水中溶解度为13%，极微溶于醇及有机溶剂，不溶于醚。遇碱成盐溶解 |
| 折射率 | 1.4800 (estimate) |
| 酸度系数 | pK1:1.8(+1);pK2:9.55(0) (25°C) |
| 存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 敏感性 | Moisture proof, moisture proof and mildew proof |
| 外观 | 结晶性粉末 |
| 颜色 | White |
| Merck | 13,6942 |
| BRN | 383901 |
| 物化性质 | 白色结晶性粉末。mp345-346℃ (分解)。在水中难溶解(0.18%)，在沸水中溶解度为13%，极微溶于醇及有机溶剂，不溶于醚。遇碱成盐溶解。最大吸收波长282nm。 |
| MDL号 | MFCD00006027 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 Xi - 刺激性物品  |
| 风险术语 | R22 - 吞食有害。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S22 - 切勿吸入粉尘。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | RM3180000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 10-21 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29335990 |
| Hazard Note | Harmful |
| 上游原料 | 硫酸 醋酸 尿素 草酸二乙酯 二氧化硒 乙氧基甲叉丙二酸二乙酯 环酸 甘脲 6-甲酰尿嘧啶 6-甲酰-2-硫代尿嘧啶 尿嘧啶-4-乙酸 |
| 下游产品 | 乙内酰脲 |
1,2,3,6-四氢-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸 - 性质
可信数据
半透明黄绿色液体或乳白色固体，略有牛奶清香和甜昧。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
1,2,3,6-四氢-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸 - 制法
可信数据
以牛奶、稀奶油和脱脂乳为原料，先将乳脂肪经离心分离除去后，再用酸或凝乳酶使酪蛋白凝固沉淀并分离，可得乳精。或再经干燥制得乳清粉。由酶凝法制得者，无机盐含量低，乳糖含量高，酸度低，称甜型乳清。用适当的酸使脱脂乳凝结后所得者，有部分乳糖变成乳酸，酸度较高，称酸型乳清。
最后更新：2022-01-01 11:16:32
1,2,3,6-四氢-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸 - 用途
可信数据
本品可作为组织改进剂、成型助剂、加工助剂，营养补充剂、乳化剂和胶凝剂，广泛用于肉类制品、焙烤制品、冷饮、饮料、乳制品、面食制品和调味料中。
最后更新：2022-01-01 11:16:33
1,2,3,6-四氢-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸 - 简介
乳清酸是一种有机酸。以下是乳清酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：乳清酸是无色结晶或结晶性粉末。
- 溶解性：乳清酸可溶于水、醇类和乙醚，微溶于非极性溶剂。
- 嗅觉：乳清酸具有酸味和果香味。
- 化学性质：乳清酸是一种弱酸，可与碱反应生成相应的盐。它也可以发生酯化、酰化等常见的有机反应。
用途：
- 农业工业：乳清酸可以用作植物保护和农产品保鲜剂。
制法：
- 乳清酸可通过对乳清、奶源或蔬菜中乳糖的发酵过程中乳酸的生成和后续的化学转化得到。
安全信息：
- 乳清酸一般被认为是低毒的，但仍需注意避免吞食、吸入和接触眼睛、皮肤等。
- 进行操作时应佩戴适当的防护装备，如手套、防护眼镜和防护服。
- 如发生意外接触或吸入，应立即用大量清水冲洗受影响的部位，并及时就医。
性质：
- 外观：乳清酸是无色结晶或结晶性粉末。
- 溶解性：乳清酸可溶于水、醇类和乙醚，微溶于非极性溶剂。
- 嗅觉：乳清酸具有酸味和果香味。
- 化学性质：乳清酸是一种弱酸，可与碱反应生成相应的盐。它也可以发生酯化、酰化等常见的有机反应。
用途：
- 农业工业：乳清酸可以用作植物保护和农产品保鲜剂。
制法：
- 乳清酸可通过对乳清、奶源或蔬菜中乳糖的发酵过程中乳酸的生成和后续的化学转化得到。
安全信息：
- 乳清酸一般被认为是低毒的，但仍需注意避免吞食、吸入和接触眼睛、皮肤等。
- 进行操作时应佩戴适当的防护装备，如手套、防护眼镜和防护服。
- 如发生意外接触或吸入，应立即用大量清水冲洗受影响的部位，并及时就医。
最后更新：2024-04-09 02:00:10
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产地: 湖北武汉
包装: 500g, 1kg, 10kg, 100kg
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库存: 现货供应
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