中文名 | 乌头酸单乙酯、双乙酯和三乙酯的混合物 |
英文名 | 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, monoethyl ester |
别名 | 乌头酸乙酯(混合酯) 丙烯-L,2,3-三羧酸乙酯(混合酯) |
英文别名 | ETHYLACONITATE 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, monoethyl ester |
CAS | 1321-30-8 |
化学式 | C8H11O6 |
JECFA Number | 628 |
物化性质 | 无色油状液体。呈甜的水果、葡萄酒香气和香味。沸点260℃,或172℃(2400Pa)。微溶于水,溶于乙醇。 |
上游原料 | 柠檬酸三乙酯 |